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后来美国人用类似的方法做沙士和根汁汽水，都是用天然植物发酵的。”
“那我们可以做吗？”
小新凑得更近了，几乎要趴到矮桌上了，嘴角翘得老高，眼睛弯成了两道月牙。
“可以试试。
但发酵需要时间。
不像香皂那样等一个月，但也要等几天。
发酵的原理其实跟做面包差不多。
酵母吃糖，排出酒精和二氧化碳。
面包里的气被面筋包住了，所以面包会膨胀。
汽水里的气被液体困住了，所以喝的时候会冒泡。
发酵时间短，酒精就少。
时间长了，酒精就多。
所以我们只发几天，发好了就放冰箱，温度低了发酵就慢了。”
“等几天也行。”
小新点了点头，然后又歪着头问了一句，“那我们有材料吗？”
明旭站起来走到厨房，打开冰箱看了看。
冰箱里有半袋柠檬、几颗剩下的草莓、一盒蜂蜜、一袋白糖，还有上次做香皂剩下的半瓶橄榄油——那个不能用来做汽水。
他又打开柜子看了看，柜子里有一袋干薄荷叶、一小袋干玫瑰花，还有一罐酵母粉。
那罐酵母粉是上次做面包的时候买的，还剩了大半罐。
“有柠檬和草莓。”
他回到客厅，“用水果发酵，做果味汽水。
柠檬皮上有天然的酵母，草莓本身也含糖，加上白糖和蜂蜜，酵母就有东西吃了。”
“果味汽水！”
小新从榻榻米上跳起来，两只手举过头顶，“我要做草莓的！”
“那你去把草莓洗了。
我去拿工具。”
小新跑到冰箱前面，拉开冰箱门，把那盒草莓拿出来。
草莓一共八颗，装在透明的塑料盒里，有大有小，颜色从鲜红到暗红不等，有几颗的尖上还带着一点没熟透的白色。
他把草莓放进水池里，打开水龙头，用手搓了搓。
水花溅在他的手背上和袖口上，袖口湿了一小块。
他把草莓捞出来放在盘子里，然后又跑回客厅。
明旭已经把东西准备好了。
矮桌上摆着几个玻璃瓶——是上次喝果汁剩下的空瓶子，洗干净了晾干的，瓶口有金属卡扣的那种。
旁边放着一袋白糖、一盒蜂蜜、一把小刀、一块砧板和一罐酵母粉。
他还从柜子里翻出了一个玻璃漏斗和一块干净的纱布。
那块纱布是上次做香皂的时候过滤草药水用的，洗干净之后一直收在柜子里。
“先做草莓的。”
明旭拿起一颗草莓，用小刀把蒂头切掉，然后放进一个干净的大碗里。
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