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一等到牛奶被米粒完全吸收，云林立即关火调味，并且直接把这一锅米布丁送到冰箱里去降温。
另一口灶上煮着的樱桃、草莓和黑莓也已经弥漫出酸酸甜甜的香味，锅里的糖水开始浓缩，呈现漂亮的深红色。
云林很有信心，一定能在时间截止之前，完成这一锅甜美的时令果酱。
除了果酱之外，她还需要做两片焦糖奶酪脆片，最后插在布丁上做装饰。
这时柯克又带着一大队摄像聚拢，他们这回要拍摄的在云林身后一张料理台上烹饪的阿晶。
阿晶的确按照法福的要求避开了寿司，但是她做了一份韩式蛋包饭。
法福对此非常不满意，责难冲口而出：“你认为这样一份粗糙的料理是否体现了你作为厨师的全部水平？如果是，那么请你现在就摘下围裙，离开‘厨神演播室’。”
法福话音刚落，云林就听见背后传来一声啜泣：阿晶当场被法福吓哭了。
现场总导演马上喊停。
柯克对法福说：“不要这样武断，万一她的这个饭真的很好吃呢？有公平竞赛委员会的人在，你不能在完成比赛之前就淘汰她！”
云林努力集中精神熬她的果酱，但还是有无数令她分心的声音传来：温妮大约是在安慰嘤嘤哭泣的阿晶，柯克在安抚怒气冲冲的制片人法福，同时还把酒神叫来：“这段重拍！”
云林忍不住有点儿揪心：如果她在比赛过程中遇到了这样的波折，还能及时把手中的料理做完吗？
看来身为“厨神”
的选手，真的需要强大的心理承受能力。
转眼到比赛结束只剩2分钟，三名评委一起回到台前，大声宣布：“各位，最后两分钟，请尽快摆盘。”
云林撒腿就跑，跑去工具区打开冰箱，把她事先冷却的米布丁取出来，一尝，味道完美，但还是不够凉。
她略一沉吟，转身就找了个特制的盘子，扭头跑进材料区——早先她在材料区刚好看见了有干冰，这时正好派上用场。
云林打开干冰盒，用木夹夹了几块个头不大的碎干冰，盛在特质的盘底，然后扣上一层金属支架。
干冰挥发形成的雾气尽情从盘底向外飘散。
“还有30秒！”
演播室里继续倒计时，“29，28……”
云林撒腿就往回跑，回到她的料理台上，把早先盛出来的米布丁连碟子一起放置在干冰盘上，插上焦糖奶酪脆片，再把整个干冰盘放在节目组指定的托盘上。
“还有10秒，9，8……”
已经完全做好的时令果酱也已经被云林从锅里倒了出来，盛在酱汁盏里，放在托盘上。
“3，2，1——”
她刚刚做完这一切，台上三名评委已经大声宣布：“时间到！”
作者有话要说：
八宝胡芦鸭是上过舌尖三的江南名菜，跟“米”
多少有些关系。
但这道菜有很多不同的版本，主要是江南一带喜欢在馅料里面填糯米，到了其它地方就很少用糯米了。
比如上海美味斋饭店迁去北京以后就把这道菜改名叫“清蒸八宝鸭”
，里面没有糯米，只有“八宝”
；福建菜里有一道叫做布袋鸭，也是类似的做法，但鸭肚子里填的馅料包括鸭肝鸭胗之类，也没有糯米。
做法相似，内容不同，就又是一道名菜。
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