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适量
**操作步骤**:
1.
**处理腊排骨**:
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将腊排骨用温水洗净，斩块。
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焯水去腥，捞出冲洗干净。
2.
**处理萝卜**:
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白萝卜去皮，切块。
3.
**炖煮**:
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砂锅中加水，放入腊排骨和姜片，大火煮沸。
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转小火炖煮1小时。
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加入萝卜块，炖煮15分钟。
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调入盐，搅拌均匀即可。
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3.
竹海腊肉炒竹笋
**特色**:
腊肉的醇香与竹笋的鲜嫩相结合，口感丰富，味道鲜美。
**食材**:
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竹海腊肉
200克
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新鲜竹笋
200克
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青椒、红椒
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