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厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间。
在四川民间，“厨房”
这一称谓普遍使用的时间，大概不会超过30年。
厨房名称的演变，一方面取决于经济水平的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。
当乡村老百姓通过自己的奋斗，逐渐修建起新式的民居或乡村别墅，基本不再使用土灶，不再用柴火做燃料的时候，再加上普通话的推广，“厨房”
这一称谓就开始流传开来，代替了过去的民间俗称。
在四川民间，厨房过去的俗称，有灶屋、灶房、灶门间（灶门前、灶门先）等。
灶屋
《艺文类聚》卷八十《火部·灶》引晋挚虞《灶屋铭》:
“大孝养志，厥次养形，事亲以敬，美过三牲。”
宋·张君房
《云笈七签》卷六十八《金丹部六·太上八景四蕊紫浆五珠降生神丹方一首》:
“作灶屋，长四丈，南向，屋东头为户，屋南向为纱窗，屋中央作灶。”
清·刘省三《跻春台》卷四《蜂伸冤》:
“我知你心儿里爱走邪路，不想那油渣吃焉进灶屋。”
灶房
《英烈传》第六回:
“昨日临睡时空空一个灶房，这柴那得许多?”
清·刘省三《跻春台》卷一《哑女配》:
“樊氏急到灶房一看，并无人影，一惊而醒。”
又卷四《螺旋诗》:
“把鸡煎好，陈忠至灶房谈叙，油罐挂在上面，闯得满头是油。”
灶门间（灶门前qian、灶门先）
这个没有明确的词源考证，最后一个字的音都发阴平音，声母也有多种，估计是同一个字的语流音变，把jqx这组辅音声母用了个遍。
过去农村灶台都是砌的土灶，灶门对着一般还有个柴膛，用于放置平时用的少量柴火。
多的一般放在其他地方，有些人家也有专门的柴屋或柴房。
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