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刚煮完鸡蛋的锅本来就是热的，水分干了后直接倒油铺满锅底，接着用筷子一个个下饺子，小火慢慢的煎两分钟，随后倒上半碗水淀粉，盖上锅盖焖。
锅盖勉强隔绝了味道，等揭开锅盖那一刻能闻到一股浓烈的香味。
此时饺皮已经呈现透明感，肉眼能看到里面馅料的颜色，像虾仁丶玉米粒的颜色最明显。
出锅前撒上一撮芝麻，整个煎饺顿时变得更加好看。
因为锅比较小，一锅也煎不了太多饺子，应望拿了两个碗过来，先给自己和魏云舒分了分。
「云舒，吃饭了！
」应望朝厨房喊了声。
魏云舒从里面出来，「好了？」
「好了。
」应望说：「快尝尝。
」
魏云舒手里拿着筷子出来的，眼神一瞥就看到了煎的微焦金黄的饺子。
夹起一块，一面麦面软糯微弹丶一面则焦脆酥香，是两种完全不同的口感，在轻微油脂的混合下，里面的虾仁与嫩玉米粒又带有一股清甜，是和昨晚上吃的水饺完全不同的感觉。
应望期待的看着他，「感觉怎么样？」
魏云舒毫不犹豫的说：「感觉非常好！
」
应望脸上绽露出笑容，「那就好。
」不枉他今天特意改了个花样儿。
又是一个煎饺下肚，品尝着嘴里的味道，魏云舒又说：「煎饺跟水饺还真是不一样，明明是一样的馅料一样的饺皮，换个吃法就跟换了种食物一样。
」
此时应望已经端着自己的碗吃了，他对自己做的煎饺也很满意。
听到魏云舒这么说，就美滋滋的笑了起来，「本来煎饺和水饺也是不太一样的东西，不然人家怎么一个姓煎一个姓水呢。
」
魏云舒大笑起来，「你说的非常有道理，妙不可言。
」
应望也跟着哈哈笑。
一小锅肯定是不够吃的，而且现在天气热，又没有冰箱能保鲜，已经放了一晚上的饺子要是不抓紧时间吃完，等到中午太阳彻底大起来温度升高，那饺子估计都要放酸了。
因此应望又给煎了些。
吃第二锅的时候刘青刘芳兄妹俩一人背着个小背篓一人拿着个小篮子从外回来，应望就说：「都干了趟活回来了。
」
刘芳嗅着空气中这熟悉又不太熟悉的香味，努力压下心中的渴望，抿唇一笑说：「是呢，我和哥哥去挖了些野菜捡了些菌子。
」
应望不放心的问：「那些菌子你们都认识吗？以前吃过没？」
刘青放下背篓，「吃过。
」
刘芳补充，「每年奶奶都会带我们去捡菌子，还跟我们说了哪种能吃哪种不能吃，我们现在捡的都是能吃的。
」
张奶奶教的，还吃过，那应该不是毒蘑菇。
应望稍稍放心，但还是叮嘱了句，「有些菌子有毒不能吃，你们捡的时候别捡不认识的。
」
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