天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com
顺着热气腾腾的汤,白菜如花朵般绽开,精致得像玉雕一样。
即使卫则看过也尝过开水白菜了,但现在看见依然很是惊艳,其他?人也都?目不转睛看着,纷纷拿起碗想要尝一尝。
鲁伟慢了一步,只能?把目光移到了旁边的花胶鸡汤上。
锅里的汤是金灿灿的,仿佛放着光,底下放了个小火炉,所以表面还咕噜噜冒着小气泡,看着就更诱人了。
眼看其他?人都?在品尝开水白菜,他?索性也不跟他?们抢,而是舀起了一碗花胶鸡汤。
因为里面花胶的胶质都?被?炖了出来,所以这汤是有些微微浓稠的。
热汤入口,仿佛在和?舌尖缠绵共舞,醇厚的味道从最敏感的味蕾传来。
鲁伟甚至呆了一瞬间,然后喉咙下意识一动,暖流从喉咙一路滑入胃里,鲜美得连灵魂都?在震颤。
他?连忙又舀起一勺汤细细品味。
这汤里的花胶不但个头大,而且在炖出胶质的同时,花胶也被?鸡汤煮透了,还有点南瓜的鲜甜味道,吃起来也爽滑弹牙。
还有里面的鸡肉,炖的肉质很紧实,但半点不干不柴,吃起来嫩滑之余还很有韧劲。
喝完一碗鸡汤,鲁伟忍不住拿起汤勺还想再来一碗,但看到一边快被?分完的开水白菜。
不知道味道怎么样,但要是再不尝,就被?分完了……
他?犹豫了一瞬,然后忍痛放下汤勺,夹了一筷子白菜叶子,又舀了些底汤。
这开水白菜口感很清爽,但又是另一种极致的鲜美,和?花胶鸡汤不相上下。
在座的人不管现在还是不是主厨,但都?是厨师出身,而且在业内都?有名气。
时筠说?自己要设宴招待他?们的时候,除了鲁伟,也有不少人都?有想要指点她一番的心思。
结果从桂花酒酿小圆子开始,到那几道凉菜,都?根本挑不出毛病。
这开水白菜和?花胶鸡汤就更是一吃一个不吱声了。
实在是色香味俱全,他?们自己都?做不到这么完美,甚至两厢一对?比,还有几个问题想跟时筠讨教讨教。
上完汤之后,就是主菜烤羊排和?暖锅子了,而后几样热菜和?炒菜也相继上桌。
各种香味交织在包厢里,如同一曲交响乐,和?谐又各有特色。
这桌上的菜肴有不少桌上人也会?做也做过,甚至是一些人的拿手?菜。
但每一道菜,都?在刷新他?们的认知。
还有配餐的山楂酒,果味清新,酒味醇香。
有人刚喝了一口,就问了句出自哪里,结果居然也是时筠酿的!
菜差不多上完之后,时筠和?彭立也一起出来吃饭了。
她刚坐下,还真有人耐不住性子,就问起了一道菜的做法。
这人正是鲁伟,他?虽然性格固执守旧,但对?厨艺同样极有追求,这时候也顾不上心里的想法了,倒是真正把时筠当成了可?以请教的人。
“你这道菜是怎么处理的,我以前做的时候就……”
“好了,大家正吃饭呢,你就说?这些。”
他?们师门内互相讨论厨艺正常,但在厨艺界很多人是不愿意分享自己的秘方的,方晴怕时筠不好拒绝,连忙先开口了。
鲁伟这才反应过来,有些不好意思,但他?又实在想知道,一时间有些为难。
“没关系的,我用的法子也不是什么秘诀,只是我在处理这食材时……”
时筠却?没觉得冒犯,反而直接就把答案说?了出来。
这下其他?人也忍不住了,纷纷问出了各式各样的问题,除了处理食材,还有掌握火候,甚至摆盘的小技巧。
时筠都?把自己的心得分享了出来,问问题的人都?是老道的厨师,讨论中?也提到了不少自己的经验,这样的沟通同样对?她也是很有益处的。
卫则眼看他?们聊得兴起,心里的一丝担忧也终于放了下来。
光有这些师弟妹们回?来得兴楼还不够,得能?让他?们心悦诚服地回?来,才能?拧成麻绳力?往一处使,把得兴楼建设好。
让厨师心服口服最好的办法,当然就是在厨艺上征服他?们了。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!