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但?光有面子可不够，更?重要的是?里子。
孟杨夹起一块豆腐，这?豆腐煲出餐前勾了芡，裹着豆腐的汤汁微微有些?粘稠，豆腐进过焖烧，已经变成了褐色。
一入口就?是?醇厚鲜美?的味道，豆腐吸收了汤汁的精华，羊肚菌的香味很是?独特，他能尝出这?是?野生?的，香菇的味道是?很霸道的，但?在这?羊肚菌面前，却也变成了点缀。
野生?的羊肚菌难得，但?能把这?珍贵食材的滋味全部?激发?出来，更?是?优秀厨师才能达到的水平。
更?何况，能找到最合适的食材，也是?厨师的一项重要技能。
煎过的豆腐表面是?微微的焦壳，里面又软嫩吸汁，豆香和菌菇香气?碰撞，迸发?出更?强烈的香味。
他连连吃了好几块豆腐，又尝了个羊肚菌片，口感肥厚，山林间的鲜味浓郁，几乎能让人想象出雨后菌菇萌发?，破土而?出的勃勃景象。
吃完羊肚菌豆腐煲，他端起清水漱了漱口，然后才开始尝油焖笋，这?是?避免两道菜的味道互相影响，使得判断不准确。
油焖笋看似是?道家常菜，但?家常菜要做得好，更?能看出一个厨师的功底。
这?笋的火候调味都很精准，尤其是?用的油多，但?丝毫不显油腻，又爽又脆又嫩。
冬瓜蚬子汤也处理?得好，就?连这?米饭，孟杨都吃出些?不同来，软硬适中，粒粒分明，配上豆腐煲的汤汁，让人停不下嘴来。
自从他的小说拍了电视剧爆火，总有报道说他是?天才作家，但?要孟杨来说，这?农家乐的小老板才称得上一句天才厨师。
顶级的食客能从饭菜里吃出厨师的灵气?，孟杨也算见多识广，见识过的顶级厨师不知有多少，但?还从没有人给他这?样的感受。
——
没过几天，时筠打开平台时，就?发?现农家乐的主?页上，挂了个金色的“推荐”
标。
她也知道要想获得推荐标，要么自己有渠道，能请到有资格的人前来，要么就?是?打出名声后，有人主?动来尝。
略一思索，时筠就?锁定了谁是?那个推荐人。
毕竟最近店里除了因为越薇引来的客人，就?只有孟杨这?一个生?面孔了。
这?人神出鬼没，也不像其他人每日出去逛，除了吃饭的时间，她几乎没见过孟杨出门。
但?每次点菜，孟杨不需要推荐，就?能搭配好最合适的一餐，有时候还会在留言簿下写几条评语。
点评极其到位，文辞也生?动形象，寥寥几句，每道菜的特点味道都跃然纸上。
时筠甚至问过他之后，把其中几句用在了菜品的介绍上，之后这?几道菜的点单量还真都上涨了一大截。
有了平台推荐，农家乐的流量更?大了几分。
尤其是?有人知道这?次提请的推荐人可是?孟杨，他是?出了名的挑剔，从来不轻易推荐餐厅。
之前有个厨艺世家出来的小辈，自己开了家餐厅，请了几个老饕前去品尝，其中有一人就?想给他推荐。
结果同桌的孟杨把菜色从头到尾批了一番，半点没留情，偏偏他说的还都言之有理?，那人听完根本不好意思给出这?个推荐，不然不就?显得自己比孟杨的水准低了。
最后这?小辈还是?捱过了半年，又请了一波人进店，这?次没有孟杨在，其他人要求没那么变态，才得了那推荐标。
自此之后，敢邀请孟杨的餐厅，那都是?让人刮目相看的。
不少圈子里的人一听说这?事?，纷纷有些?好奇，这?个能被孟杨推荐的新餐厅，到底有什?么过人之处。
不同于之前在云间的大部?分客人，都是?来云溪山旅游，所以才要找家饭馆吃饭。
这?些?老饕们却是?能为了品尝某个餐厅，不远千里奔赴而?来，顺便才是?在云溪山上转一转。
但?只要是?来到这?里的人，没有一个回去不夸的。
短短一个月不到，在云间在这?美?食圈子里，也打出了名声。
除了食客，最关注平台推荐动态的，就?是?各大餐馆的厨师了。
这?异军突起的新餐厅，当然也引起了他们的注意。
绿豆沙牛乳（上）
“你们听说孟杨推荐新店的事情了吗，好?像还是个乡下的农家乐。”
得兴楼后厨，今天?的工作告一段落，几个厨师一边收拾厨房，一边凑在一起闲聊。
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