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有时还要拿到北面山根下的人家门前,两天三天才能晒干。
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牧护关也太狭窄了。
从北到南,宽的地方一百多米,窄的地方,几丈宽。
可怜的人们,在硬白火石上弄出一块平地,放下了宽一丈多的房子,门前丈宽的场院,再往前,就是羊肠小道,和曲曲弯弯的小河沟。
面前是一座山,身后也是一座山。
房前的叫面山。
身后的叫座山。
山里的人家,就在这么个地方一代一代地住了下来。
这样窄的地方,能种什么呢?种麦子一亩地打不了一百多斤。
种玉米也就是收六七百斤。
还能种什么呢,可以土豆。
这里的人叫作洋芋的一种块根作物。
种什么就得吃什么。
这里的庄稼就是这么几样,吃的饭也就只能是那么几样了。
玉米磨碎了,拉成了糁糁,做成的饭叫糊糊。
主食主要是这种。
吃什么菜呢,腌菜,莲花白在冬天腌成的咸菜,味道不错,可就是不能多吃,吃多了易吐酸水生胃病。
在粮食紧张的时候,玉米糊糊也不够吃了,只能吃洋芋,豆角。
什么东西下来就吃什么。
贫穷的生活,极大地激发了人的创造力。
牧护关的人吃洋芋的方法多。
可以煮了吃,放在玉米糊糊中。
薯类作物难以消化。
糊糊里煮了洋芋,耐饥如吃了面条大肉一般。
味道也不差,一口咬下去,又面又甜,再夹上一口放了一点油的咸菜,相当不错相当不错。
泮芋也可以蒸了吃。
刮了皮的洋芋,雪白雪白,蒸熟了很软,再夹上夏天的绿辣椒,味道也不错。
洋芋也可以弄成丝吃。
丝可以炒,也可以煮。
炒的很筋道。
煮
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