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虽然黎锦内向、沉静而且坦率大方，但是她其实没有自己想象中那么独立。
黎锦很需要获得值得信任之人的肯定与安抚，在低谷时期，尤为如此。
阿诚那恰到好处的细致、敏感与温柔，几乎是支撑着黎锦的心灵一般的存在。
如果失去阿诚该怎么办？黎锦每次想到这种可能性，都异常不安，如同只身一人被困在黑暗的迷宫中似的。
为了不毁坏这种微妙而又珍贵的关系，黎锦就连“婚姻”
这个无比重要的人生阶段，都在持续地进行回避。
这是长久之计吗？黎锦的答案当然是否定的。
但在这个问题上深究下去的话，解决的办法又在哪里呢？黎锦实在想不出来。
如果是阿诚这样的身份的话，连问都不用问，父亲肯定不会同意的。
想到这里，黎锦又生出了淡淡的忧愁与悲伤，她只能不再去想了——
做菜是一件复杂而又枯燥的事情。
烹饪的过程中，要一方面注意食材的状态，另一方面注意火候与时间。
与此同时，最好还有个待在附近的知己，可以和自己聊天。
虽然这会分散注意力，但在另一个角度上，却又能让人保持精神、不那么疲惫。
除此之外，这样做还有一个好处。
对方有时能帮助做饭的人，发现她自己可能发现不了的问题。
话虽是如此，黎锦却不指望阿诚能在这方面帮上多少忙。
因为，阿诚只会不加思索地选择对黎锦有利的肯定而已，导致她完全不清楚自己的成品，客观来说到底是个什么水平。
不过，就算在客观方面上十分可疑，但能提供主观的意见，也比完全无法获得意见要好得多。
将排骨与糖色翻炒在一起之后，黎锦又把刚刚切好的葱姜蒜放进了锅里一起翻炒。
葱和蒜一过油，气味就从清透的辣，变成了浓艳的香。
生姜丝却不受过油的影响，始终是辛辣的，味道也格外鲜香。
对黎锦来说，仅仅是把里面的葱姜蒜夹出来配米饭，她都能吃上两三碗。
不过，黎锦并不会真的这么干就是了。
继续翻炒一段时间之后，就往里加入清水，开始真正地炖制排骨了。
为了避免锅内温度骤降、影响排骨肉的成熟程度，比较好的做法，应该是加入开水或热水。
但黎锦并没有预先烧好这么一大锅水，也就只能加冷水了。
为了避免冷水刺激使得肉凉得太快、锅内温度骤降等一系列问题，黎锦选择的是慢慢加水这种操作。
她每加一会儿水，就停一会儿，使得锅里的温度一直没有降到太低的程度。
这样总算还没有达到“骤降”
这种情况。
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