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早餐的第一步，黎锦首先夹起了的食物，就是“炸面圈”
了。
这是一种金红色的油炸面食。
舌头与牙齿首先碰触到的部分，自然是它的外皮。
这种金红色的外皮，吃起来很松脆、一点也不干硬，并且非常酥、还带有一种很蓬松的质感。
“炸面圈”
的外皮，有一点儿像炸制时火候很好的油条外皮的质感，但比那层外皮又要厚实、柔韧一些。
而“炸面圈”
的内部，则是发面的面团。
这种“炸面圈”
由于发酵得十分充分的关系，在炸制时形成了很多大大小小的孔洞。
吃起来的口感，虽然十分柔软、但又颇为劲道。
充满“嚼头”
的质感，令人深感满足。
在对“炸面圈”
进行调味、改善口味的时候，应该同时在面团中放入了糖与盐。
但为了不喧宾夺主的关系，糖与盐都放得很少。
所以，吃起来的滋味，就是淡淡的甜味与淡淡的咸味。
由于在调味上格外节制的关系，虽然是油炸食品，但如果除去油腻而美味的外皮的话，内部的部分，甚至称得上清新恬淡。
当然了，如果决定了要吃“炸面圈”
的话，不吃它的外皮，那可是绝对不可能的。
黎锦接下来品尝的食物，则是水分充足、却并非汤品的“豆腐脑”
。
与稍微罕见一些的“炸面圈”
相比，“豆腐脑”
自然常见多了。
尽管如此，“豆腐脑”
虽然常见到几乎随处可见，但称得上“美味”
的“豆腐脑”
却是凤毛麟角的。
就连“好吃”
的“豆腐脑”
也绝不常见，幸好，阿诚买来的这一大碗“豆腐脑”
，确实称得上“好吃的豆腐脑”
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