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初春的某天下午,天气阴凉,十分舒爽,我闲来无事在家门口的小街上漫无目的的瞎逛。
忽然,耳边传来“嘭~嘭~”
的声音,一开始我并没有在意,可是,这声音每隔十几分钟就响起一次,声音急促短暂,仿佛什么东西爆炸了。
听着听着,我竟听出了熟悉的感觉,这不就是小时候时常在冬腊月里,在山寨里时常响起的声音嘛,这就是炒包谷花的声音。
为了证实我的想法,我循着声音来到了街道的转角口,一股熟悉的包谷花香味冲进鼻腔里,空气中弥漫着淡淡的烟雾。
只见一个五十多岁的大叔正在那里炒包谷花,几个拿着白米的阿姨站在大叔旁边,身后还站着几个跟着来的孩子,他们都好奇的探出头朝着炒包谷花的大叔看,双手紧紧的捂住耳朵,有的还一只手捂耳朵,一只手往嘴里送包谷花。
眼前这场景一下子把我的思绪拉回到了三十年前的布依山寨里,那时候我也像这些孩子一样期待又有些害怕炒包谷花。
包谷花就是爆米花,可以用玉米炸,也可以用白米炸,但是寨子上的人们把这些统称为包谷花。
主要是寨子上的人们一般都会用自己种出来的包谷(玉米)来炸,只有极少的人家会用白米来炸,因为那时候的白米也不是很充足,一般的人家都舍不得。
第一次见到炒包谷花,大概在我五、六岁的时候,正是调皮贪玩,又不懂事的年龄。
那一天,也是个阴天,有些冷,大概是冬天吧,我可能是受寒生病感冒了,浑身难受,眼睛很热,鼻涕也不受控制的往下流。
因为难受,从早上起来就一直黏着母亲不放,她走一步我就跟一步,还在她身后不停的哭,眼泪流了一脸,不肯自己玩。
母亲看着我这样,只好把我背在背上继续干活,其实三岁以后,母亲很少有空背着我,除非是出去走亲戚或者是我不舒服了,为了哄我才背的,因此只要生病了我就特别期待母亲背我。
可是那天,我在她背上还是不停的闹腾,母亲只能停下手里的活,背着我出去逛逛,刚到门外就听到了“嘭~!”
的一声巨响,我被吓得忘记了哭泣,爬在母亲的背上躲着不抬头,母亲听到声响倒是笑了“幺妹(小时候父母亲对我的称呼),不哭了,我们去炒包谷花,好不好?”
其实当时的我并不知道包谷花是什么,但是我想肯定是好玩的东西,想都没想就说“好!”
于是母亲背着我,拿了一升包谷往有爆炸声的方向走去。
那里已经站了十来个人,十几个升子整齐的排在一个大叔的身边,每个升子旁边还堆了一堆已经劈好的木柴。
那大叔正在往身前的铁炉子里加木柴,一只手还在不停的转动着铁炉子上的铁锅,那铁锅黑呼呼的,长相也很奇特,那大叔转动的手也很有规律,左边几下再右边几下,我的眼睛跟着他的手在,看着这个奇怪的东西我顿时有了忘记了身体的不舒服,也来了精神,不哭了,母亲就把我从背上放了下来,让我站在旁边看着。
过了不一会,那大叔站起来说到“要炸了啊~注意捂耳朵哦!”
听到他的声音,旁边的人们都给自己孩子捂上耳朵,躲的远远的,母亲也拉着我退后了几米帮我捂着耳朵。
可是我并不知道那大叔要干什么,还是看着他,只见他把黑锅从炉子上拿了下来,一个口对着一条长长的布袋口,用脚踩着铁锅的一边,再用手拉开铁锅的口,忽然那布袋一下子变得饱满宽大,接着是“嘭~!”
的一声巨响,一股香味扑鼻而来,我一下子被这声响吓得哭了起来!
可是下一秒,当那大叔掀开布袋,看着里面是白花花的包谷花,还冒着热气,我就放满了哭声,寨子上的阿姨看我哭,从里面抓了几颗放到我手里,“妹妹,不哭了,吃包谷花了!”
母亲拿起一颗放到我嘴里,我立刻被上面甜甜的味道吸引了,一边挂着泪一边开心的吃起包谷花来。
“幺妹真乖,等下我们家也炒包谷花,不要哭了啊!”
母亲哄着我,我有了包谷花吃也就不哭了,和母亲等着轮到我们家炒包谷花。
那大叔看到我哭也开玩笑的说“妹妹哭了就不好看了!
包谷花好吃吧!”
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