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第二十一章打毛栗（板栗）
乡间的山路上，朝阳透过路两旁的树叶若隐若现的照耀下来，几个十几岁的小姑娘正在路上走着，她们兴奋的大声喧哗。
“今天，我们打满一升再回家吧！”
“你的意思是不打满一升就要在山上过夜了？”
“哎呦，你们两个心真大，还要打满一升呢！”
“就是，都不知道毛栗开了没有？”
“肯定开了！”
“今天有太阳，等下很热了，看你还说打完一升再回家！”
“热点怕什么！
打毛栗才重要呢！”
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大家你一言，我一语的说着，清脆的声音打破了山间的寂静，连小鸟也都飞到树枝上“叽叽喳喳~”
的凑着热闹。
她们每个人身上都背着一个精致的竹编小腰箩，腰箩像一个宽口细劲的花瓶一般，底部宽敞。
这样编制是为了防止放进去的东西倒出来，腰箩也是山寨里普遍使用的生活用品，可以用来采茶叶，采蔬菜，当然也可以用来打毛栗。
姑娘们的腰箩里都装着一把破旧的剪子，有的剪子手柄上已经缠了厚厚一层破布条，刀片上长满了黄色的铁锈，刀尖也不再锋利。
腰箩里还有一双自己缝出来的厚厚的手套，有的是厚粗布，有的是破牛皮的，那手套只有一只拇指和一个手掌的形状，这些就是打毛栗的小姑娘。
毛栗就是书面语说的板栗，当地人都叫毛栗，分两个品种，大的小的，小的都是野生在山坡上的。
属于树木类科，毛栗树长得和十几岁的小孩一般高，枝叶茂盛，毛栗就生长在树枝岔开的部位，每株毛栗树至少都会结出五六个毛栗球，长得茂盛的还能结出十几个。
一开始长出来的毛栗就是一个个毛茸茸的小刺球，这些嫩绿的毛刺把里面的毛栗子包裹得严严实实，使它在生长的过程中不会受到病虫的伤害。
这些小刺球经过几个月的生长，都能长到乒乓球大小，原先绿油油的毛刺也开始变成了淡黄色。
有的还炸开了口子，露出黑褐色的毛栗子，这就是我们吃到的板栗。
这些黑褐色的毛栗子开始生长的时候是白色的，再长大一点就变成绿色的，最后成熟了才变成黑褐色。
毛刺炸开的的口子一般都是从顶部开始的，好像经过精确的计算过一般，都是平均分成四份，炸开的毛刺球露出了饱满的毛栗子。
这些毛栗子就稳稳得到坐在毛刺球中间，有的是一颗很大的，也有的是四颗稍微小点的。
还有的长出了十几颗如小孩子尖牙一般的小毛栗子，大人们说这是长坏了的毛栗，一般我们都不会去采。
如果爆开的毛栗子没有被人们及时采摘掉，就会被路过的鸟儿或者虫儿吃掉，也有的自动落到毛栗树下。
大毛栗一般都要长到两、三米高后才开始结果，结出的毛栗球是小毛栗球的两到三倍，毛栗子成熟的时候也很大，但是这种大毛栗一般都是人们栽培的，山上没有，它也不是一年就可以收获果实，而是要两、三年后。
现在我们在城市里吃到的板栗都是栽培出来的大毛栗，而我要说的是小的时候到山上采摘的野生小毛栗。
毛栗一般也是春天发芽，夏天结果，秋天收获，过冬的时候变成光秃秃的毛栗树。
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