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下个月……”
“什么？”
“哦，没事，想起下个月去?长宁府的?事。
到时候再说。”
唐开?泰岔开?了话题。
十月没再说什么，问了珍味鲜酒楼平日都?卖什么菜。
哪个菜卖的?最好?。
这可把唐开?泰问住了，他还从来没有下过馆子，对这个一点不了解。
他挠挠头?，有些不好?意?思的?笑了。
十月也笑了，心想，自己多此?一问，唐开?泰能知道才怪呢。
“也不要紧，反正鱼丸本身是?个新东西，做什么菜都?是?新品，到时候我就看着做吧。”
“嗯，你?做什么都?好?吃，肯定能卖出去?，我听?魏东家说过，北安县没有做鱼特别好?吃的?酒楼，这儿的?鱼肉不是?炖着吃，就是?清蒸吃。”
一听?是?这样，十月心里更有底了。
唐开?泰和开?元吃过早饭就赶忙去?县城了。
十月则和春娘准备做鱼丸的?事。
最近的?鱼少，十月把这两天王大头?打的?鱼都?做了鱼丸，一共才不到三?斤。
就这三?斤鱼丸，十月和春娘两人切切剁剁弄了小半天。
十月想，若真是?要批量做鱼丸，她们?俩肯定供应不上的?，还是?得雇人才行。
第二天，十月早早到了县城，县城里各个铺子都?刚开?门不久。
她先到四季粮铺，今天给唐开?泰带了一瓦罐卤猪杂。
最近猪杂卖的?不好?，剩下的?也是?家里人吃。
反正都?要剩下，不如直接吃刚出锅的?。
想着唐开?泰舍不得买肉菜，装了一瓦罐拿来，够他们?吃两天的?。
孙掌柜已经知道十月这次来到珍味鲜是?去?做菜的?，鱼丸他吃过，就是?唐开?泰煮的?鱼丸汤。
但是?他不喜欢喝汤。
他想着，今天中午，就到珍味鲜去?尝尝十月做的?菜去?，无?论味道怎样，这在北安县可是?头?一份呢。
所以见十月来了，和十月寒暄了几句，就让唐开?泰带着十月去?珍味鲜，说铺子里有他看着。
珍味鲜的?李掌柜也早早的?等着了，见唐开?泰和十月过来，笑呵呵的?迎出来，把俩人一顿夸。
十月自觉这生意?应该差不多能成?。
因为鱼丸不多，十月做了四个菜，炸鱼丸，山珍鱼丸汤，就是?蘑菇木耳和鱼丸混合的?汤，鱼丸野菜汤，还有红烧鱼丸豆腐。
剩下一盘子鱼丸，十月留着让后厨师傅自己练手用?。
十月做的?四个菜，李掌柜和大厨侯师傅都?尝了，李掌柜吃一口喜笑颜开?，侯师傅反应平平，很矜持的?冲李掌柜点点头?。
李掌柜便拉着十月和唐开?泰到一个包间里，谈鱼丸的?买卖了。
来之?前，十月就想好?了怎么卖这个鱼丸。
她没想着用?这几道菜赚钱。
这几个菜的?做法简单，酒楼的?厨子研究一下也能做出来，聪明的?看过十月做一遍，也就学?个七七八八了。
最重要的?还是?鱼丸，一来是?新东西，只有十月能做，二来鱼丸做起来费功夫，别人就是?知道怎么做，也不见得愿意?费时间去?做。
这几道菜就算是?十月赠送的?，算是?给第一个客户的?优惠。
鱼丸的?价格，十月定价不低，一个月低于五十斤，二十文一斤，一个月五十斤以上十五文一斤。
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