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接着，萧雪把凉薯切成大小均匀的块状，准备磨浆。
她们把切好的凉薯块搬到石磨旁。
石磨静静地立在院子一角，看起来古朴而厚重。
“这石磨可有年头了，是村里的老物件，磨出来的浆特别细腻。”
萧雪一边说着，一边把凉薯块放进石磨的磨盘里。
“我来推磨！”
赵小蕾自告奋勇，双手握住磨盘的把手，用力推了起来。
石磨缓缓转动，发出“嘎吱嘎吱”
的声响，凉薯块在磨盘的挤压下，渐渐变成了细腻的浆汁，顺着磨盘的缝隙流了出来。
“还挺有意思的，就像小时候玩游戏一样。”
赵小蕾笑着说，额头上沁出了细密的汗珠。
“这可不光是有意思，还是个体力活呢。”
林晓在一旁笑着说，“我来帮你一会儿。”
两人轮流推着石磨，不一会儿，就磨出了一大盆凉薯浆。
接下来是洗浆和沉淀的步骤。
萧雪把凉薯浆倒入一个大桶里，加入适量的清水，然后用木棍搅拌均匀。
乳白色的浆水在桶里翻滚着，就像牛奶一样。
“这一步是为了把凉薯浆里的杂质洗出来。”
萧雪解释道，“搅拌均匀后，让它静置沉淀一会儿。”
大家静静地等待着，眼睛紧紧盯着桶里的浆水。
渐渐地，杂质沉淀到了桶底，上面的浆水变得清澈起来。
萧雪小心翼翼地把上面的清液倒掉，留下桶底的沉淀物。
“还要再洗一次，这样做出来的凉薯粉才更纯净。”
萧雪说着，又往桶里加入清水，重复搅拌、沉淀的步骤。
经过两次洗浆和沉淀，凉薯浆终于变得洁白如雪。
萧雪把沉淀好的浆粉倒在一块干净的白布上，沥干水分。
“接下来就是把浆粉晒干，然后舂成细粉，凉薯粉就大功告成了。”
趁着浆粉晾晒的时间，萧雪开始准备做粉糊和凉粉。
她把一部分晾干的浆粉倒入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮。
一边煮，一边用勺子不停地搅拌，防止粘锅。
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