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今年也算是能凑在一起了。
张牛今天的任务就是把前天的螺蛳。
给清理出来，晚上的时候能放进锅炒。
两天的换水。
放菜油。
现在一眼看去，水桶非常清澈。
再也没刚倒进去没一会就出现的混烛拿出一个洗米篮倒进篮里。
进屋拿了条板凳，和老虎钳坐到前院钳螺尾。
村里人都要把螺尾钳掉多点。
这样炒起来。
才能入味，想起某次在城里夜宵摊上炒螺蛳，那个郁闷啊！
味道还行，就是螺尾钳的太少了。
怎么吸也吸不出来。
最后只能用牙签。
。
。
吃螺蛳莫过于在吸字上面。
。
技术好的人，你刚吃头个，人家第二个已经下嘴了。
。
今天张牛用老虎钳，还是特意从村里杂货店买来的。
以前都用烧火钳来夹的。
那个度比乌龟爬还要慢上许多。
现在还是有不少人喜欢用烧火钳。
毕竟这都是个人喜爱。
。
。
忙活了半小时，终于搞定收工。
地上则是一小堆的螺尾。
。
还摘了几个朝天椒。
村里最辣的一种辣椒。
比什么青椒都要辣上许多，用这种朝天椒。
炒出来的螺蛳。
，吃不出泥土味。
只有浓浓的辣味。
在厨房就可以味到一辣味。
扑鼻而来。
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