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主厨火哥说:「咱们工作日没有那么多堂食,现在大家点外卖,吃个五六十七八十的,也大有人在。
索性,推个瘦身汤套餐吧。
」
汤逊一愣,主意不算多惊艳,但这是出于主厨。
以前他只闷头做事的,现在也开始建言献策了。
「火哥,咱们迅速定好套餐内容。
盈盈那边需要联系美团和饿了么,尽快上线。
」
煲汤师傅候哥也开口:「减脂汤不止一款,以后可以一个月推一次新嘛。
我昨天和老婆聊天,她就说人家电商每季都上新,你们餐厅一个菜单吃到老。
」
是的,谁说餐厅要固定菜单了?不断推陈出新,才能展现活力。
汤逊看着林月初。
他了还记得,她说她积攒了很多汤方,都是经过了实践的。
「每月一汤可以。
上半月宣传新出的汤,下半月为即将主打的汤,预热蓄势。
汤羹的研发,就由月初和候哥负责。
盈盈这边,负责收集汤的反馈信息,监控几个平台的口碑。
」
大家各自领了任务。
林月初很忙碌,除了自己的汤羹,她还在偷师。
虽然餐厅取名老火靓汤,但她不会以为,顾客只是为了一口汤而来用餐。
美味的菜肴,才是大家心之所向。
如果她不懂这些菜,就没法配合这些菜,推出合适的汤。
偷师的对象,是主厨霹雳火。
她现在相信,没有叫错的外号,这位大师傅对火候的控制,炉火纯青不足以概括。
至于做出的菜,色香味俱全都说低了。
偷师又觉得不过瘾,干脆,这天中午班结束后,林月初没有走,她点了些下午茶外卖,请来了主厨和煲汤的。
十月的帝都,秋高气爽,院子里的天更蓝。
乌龙茶加小点心摆开,她笑容可掬。
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