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黎小鱼闻了一下味道，顺口夸了凌少卿一句。
凌少卿高兴道：「是吗？我待会照着之前的样子，再做一份多熟练熟练。
」
「可以。
」黎小鱼放下酱汁，问凌少卿，「你选好了珍馔楼里，谁继续跟着我学做菜？」
之前选的潘五身份最合适，结果因为这些年养大了心，这也不服那也不服的。
凌少卿心里早有合适的人选，「许活。
」
本来凌少卿还有些犹豫，想着从家奴里选一个。
虽说没有一点厨艺，从头开始学会比较难。
但是至少不会白费功夫打水漂。
而前两天许活第一时间过来告知他张厨子要他做的事情，让凌少卿彻底下定了决心。
此人可用，可信。
对于凌少卿选谁，黎小鱼并不在意。
反正都是拿银子办事。
「行，他要学的菜，你帮他选还是他自己选？」
凌少卿道：「我来选，他学的那些，作为珍馔楼的新菜色。
」
凌少卿现在也知道了什么是「炒」，那菜在铁锅里上下翻动，没一会就成了。
这烹饪的法子，又快，味道也不错。
他见过黎小鱼做炒菜时的样子，那么重的大铁锅，说举起来颠就举起来颠了。
凌少卿想到这里，问了黎小鱼一句。
「师父，要是学炒菜，许活他需不需要去练练举石头？」
黎小鱼不理解，「学炒菜，为什么要举石头？」
凌少卿拍拍自己的手臂，「自然是练臂力，好颠锅啊。
」
黎小鱼摇头，「不用，做多了熟练后，自然就会用巧劲去颠锅了。
」
凌少卿知道不用费大力气去练臂力，也能轻松许多，当即决定，「那就学几道炒菜，等我这道葱炖鸭学会了，师父再教许活吧。
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