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我如果不出门，就有鸟雀掉我院子里就好了。”
村民嘴角抽抽。
秦择提着兔子回家了，家里没其他人，秦择干活很麻利，兔子去了皮，肉其实没多少，骨头还多。
稍微弄不好还有腥味儿。
等到大丫她们干完活回家，就闻到厨房里传来的肉味。
干了半天活的四丫一下子精神起来，哒哒哒跑去厨房。
“爹，好香啊。”
秦择斜她一眼：“洗手，吃饭。”
饭桌上，秦择道：“那兔子皮我看着还不错，下午拿去换酒喝。”
三丫没吭声，默默吃肉。
但是晚上秦择带回来的却是香料和豆腐。
秦择嘟囔：“好久没吃卤味了，光喝酒没意思。”
他把大丫二丫三丫叫过去，使唤她们干活。
一般的豆腐水分太多，秦择让大丫切成块蒸了一会儿，然后又放凉，期间就让二丫和三丫熬卤水。
说是卤水，其实就是把好几种香料加盐放水里煮。
后续弄点酱油，煮的时间越久，味道越浓。
这种做法其实是非常简陋的，正宗的调卤水，用的东西多了去了。
什么老油老卤，另外还得配高汤，而且一般卤料都要下油炒。
酱油，冰糖，白酒等等。
但谁让秦家没那个条件呢。
三丫留心记下，“爹，那是什么？”
“草果。”
三丫：“好像药材。”
秦择随口道：“就是药材啊。
好像是治什么腹胀反胃的。
你回头问宋家去。”
三丫又问：“那你怎么拿来做吃的。”
“废话，调味儿啊。”
秦择抱胸睨她：“三丫头，爹教你一句，食药不分家。
药膳都没听过啊，真笨。”
三丫：……
三丫不跟她爹置气，认真记下那些药材。
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