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取出蒸好的鲈鱼，倒掉蒸鱼水，加入蒸鱼豉油。
5.
**淋油**:
锅中放油，烧热后淋在鱼身上，即可享用。
**小故事：**
龙感湖的渔民们有一个传统，每年捕鱼季节结束时，都会举行盛大的丰收节，庆祝丰收，感谢湖神的保佑。
这个节日吸引了大量游客前来观赏和参与。
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第八章：石臼湖的珍馐与美食
**石臼湖**以其丰富的鱼类资源着称，特别是银鱼、螃蟹和野鸭等“三珍”
。
**石臼湖螃蟹**
在石臼湖畔的一家餐馆，我品尝到了地道的“石臼湖螃蟹”
。
这道菜以湖区捕捞的螃蟹为主料，经过清蒸，保留了螃蟹的原汁原味，蟹肉鲜美，蟹黄饱满。
**制作方法：**
1.
**准备材料**:
螃蟹两只，姜片、葱段、料酒、盐、醋适量。
2.
**处理螃蟹**:
将螃蟹洗净，用盐水浸泡30分钟。
3.
**蒸制**:
将螃蟹放入蒸锅中，加入姜片、葱段，大火蒸15分钟。
4.
**出锅**:
取出蒸好的螃蟹，蘸醋食用。
**小故事：**
石臼湖的螃蟹自古以来就是贡品，历史上曾有“石臼湖螃蟹甲天下”
的美誉。
每年秋天，螃蟹成熟的季节，湖区都会举行盛大的螃蟹节，吸引大量
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