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加入辣椒油和少量水，炒匀后出锅。
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4.
石湾脆肚
**食材**:
猪肚、黄贡椒、葱姜蒜、盐、酱油、辣椒油
**烹饪方法**:
1.
**处理猪肚**：
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猪肚洗净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。
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煮熟后切丝。
2.
**炒制**：
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热锅加油，加入黄贡椒、葱姜蒜爆香。
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加入肚丝翻炒，加入盐和酱油调味。
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炒至肚丝入味，最后加入辣椒油。
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5.
酥薄月饼
**食材**:
面粉、猪油、糖、玫瑰花、桂花、麻仁
**烹饪方法**:
1.
**制作酥皮**：
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将面粉和猪油混合，揉成面团，分成小份。
2.
**制作馅料**:
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将玫瑰花、桂花、麻仁混合，加入糖调味。
3.
**包制**:
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