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**选料**:
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五花肉或排骨
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红薯或土豆
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蒸肉粉
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**清理**:
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肉类切块，洗净后用清水浸泡去血水。
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红薯或土豆去皮切块。
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**烹饪方法**:
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肉块用盐、酱油、料酒腌制。
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加入蒸肉粉拌匀。
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将肉块和红薯或土豆一起放入蒸笼中，蒸至熟透。
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**注意事项**:
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蒸肉粉的量要适中，过多会掩盖肉香。
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蒸制时间需根据肉块大小调整。
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3.
**夹沙肉**
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**选料**:
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五花肉
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红豆沙
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糯米
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