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热锅加油，放入肉片煸炒至微焦。
3.
加入豆瓣酱、酱油调味，最后加入青蒜炒香。
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3.
**红烧肥肠**
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**食材**:
肥肠、豆瓣酱、酱油、料酒。
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**做法**:
1.
肥肠处理干净，切段。
2.
热锅加油，加入豆瓣酱炒香。
3.
放入肥肠翻炒，加入酱油和料酒调味。
4.
炖煮至入味。
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4.
**麻辣兔丁**
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**食材**:
兔肉、花椒、辣椒、豆瓣酱、酱油。
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**做法**:
1.
兔肉切丁，用盐和料酒腌制。
2.
热锅加油，加入花椒和辣椒炒香。
3.
加入兔丁翻炒，加入豆瓣酱和酱油调味。
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