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盐
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料酒
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味精
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**步骤**：
1.
将鸭血、鳝鱼、猪肉、火腿肠等食材切片备用。
2.
将黄豆芽焯水后放入盆底。
3.
用火锅底料加水烧开，加入盐、味精调味。
4.
放入鸭血、鳝鱼、猪肉、火腿肠等食材煮沸。
5.
将煮好的食材倒入铺有黄豆芽的盆中。
6.
另起锅烧热油，炸香干辣椒和花椒，淋在食材上即可。
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成都毛血旺做法
成都毛血旺的做法与重庆毛血旺类似，但在调料和配菜上可能会有所不同。
以下是一个简单的做法：
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**主要食材**：
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鸭血
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毛肚
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肥肠
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黄豆芽
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芹菜
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**调料**：
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