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」宁启和云儿一起来到灶房，和云儿分工。
「是，夫郎。
这两样东西我还从没听过呢。
」云儿应声。
云儿也算是在京都长大的，京都的美食很多，但还从没听过这些，更不用说吃过了。
宁启：「等会做成了你就知道了，这东西最适合夏天吃了。
」
宁启先在盆子中放入足够的面粉，加入温水搅拌，和成软硬适中的一团，用盖子盖在盆中。
「我和好了，等面醒半个时辰，就可以加水洗面了。
」宁启将面放到一边，让面醒一下。
云儿的大米也泡好了，宁启洗完手，两人一起出了灶房。
他们刚刚出来，郑云就买到硝石回来了。
他买了三袋，店家看他买的多，让伙计用牛车帮忙拉了过来。
「多谢伙计，放在院子中就行。
」伙计帮忙将硝石搬到院子中，郑云赶忙道谢。
「那我就先走了，郎君有需要再到店里买。
」伙计告辞，牵着牛车走了。
「郑云，天气这么热，你怎么不晚点再出去，看你满头大汗的，快过来洗把脸。
」宁启看郑云很热，便打了水，让他洗把脸凉快一下。
「阿启，这硝石是要做什么，我就是想早点让屋里凉快。
」郑云憨厚一笑，走过来洗脸。
宁启：「这硝石可以用来制冰，有了冰，我们晚上就可以放在屋里里面，肯定凉快。
」
郑云用帕子擦了把脸，便急着问道：「怎么做？」
宁启：「只要将足够的硝石放到水里即可。
」
郑云很是积极：「那我去打水。
」
郑云在大盆中打满水，宁启放入足量的硝石，慢慢搅拌，等硝石融化，等了一会儿，水就开始结冰了。
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