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只是一眼看过去,这道菜便是极吸引人的。
这薄薄的鱼片裹着蔬菜丝儿,浸在了蒸蛋中,看过去便是极想吃上一口的。
这裹了蔬菜丝儿的鱼片,鱼片鲜嫩,蔬菜爽脆,还带着蒸蛋的香味儿;而这蒸蛋,却又是两种口味的,这最上层的,最为幼嫩爽滑,而这底层的,则香味儿较为浓郁,入口极香。
若果没有猜错的话,这道菜该是先蒸了一半的蒸蛋,又放上了鱼卷,又倒入了蛋液蒸的,故而这味道才会这般有层次感。”
众人又是连连点头,一经点评,众人便又觉得这菜似乎更是令人垂涎,忍不住又多吃上几口。
这两道新奇的菜令人们议论纷纷,品尝不休。
这还没完,便又上了两道菜,分别是荷塘三宝与上汤娃娃菜。
这荷塘三宝即是菱角、莲子和藕,而这做法不过是爆炒,不过同样的做法,不同的人做了,便是不同的味道。
这边有人说了:“话说我家昨儿也做了这荷塘三宝,这味道却是相差许多。
嫂夫人做的这荷塘三宝颜色更为清亮,味道更为爽脆;昨儿我在家不过是尝了一口便罢,今日却是要多吃几口的。”
而上汤娃娃菜在那筵喜楼也是一道招牌的菜,众人也都是吃过的,如今看到谭筱筱也做了这道菜,并不觉得稀奇,也没有多大的兴趣,不过尝过之后,众人的眼光便不同了:“原来尝过嫂夫人的上汤娃娃菜之后,方知那筵喜楼真真是坑人的。
嫂夫人做的这娃娃菜,味道要更为香浓一些,不过在这香浓之中,那娃娃菜的清香去还是能闻得到的,便是品尝起来,那娃娃菜也是软烂滑口,还带着娃娃菜特有的甜,真的是难得的美味啊!”
如此一来众人对于谭筱筱更是个个叹服不已。
更有那还没有娶亲的,一个个地坚定了要找一个厨艺精的夫人的想法。
在厨房里忙碌的谭筱筱一边忙活一边听着外面的品评,干起活来更有劲儿了。
都说高人在民间,果然如此,这书呆子的同窗也是有几个吃货的,点评起来,竟然丝毫不逊色于老陶,这让谭筱筱很是欣喜。
对于一个厨艺爱好者来说,做上一桌的菜并不难,难的是费了心思做的菜有人赏识,本来以为今晚不过是人们尝尝鲜,叫叫好,却不成想竟然可以这般的品评,这让谭筱筱如何不激动?
这时候,月亮已经是爬得很高了,皎洁的月光洒在院子里,映出了一群眉飞色舞交谈的人们。
邓程明虽然没怎么说话,不过心里是极欣喜极骄傲的,从那闪亮的眸子里就能看出。
却见他抿唇而笑,又劝着人们多吃点。
这中秋时节正是吃蟹时节,故而这清蒸大闸蟹上桌了。
因着济州县挨着运河,几乎家家户户中秋节的时候都会吃蟹,所以人们并没有对这道菜有多么的执着。
倒是因着菜上齐了,月亮又升高了,月光极亮,况又吃了螃蟹,众人开始了推杯交盏。
不过到底喝了酒胃里头是不舒服的,做完了菜在厨房里歇着的谭筱筱便看到有几个人跑向了茅厕,等他们一回来,谭筱筱便命陈发上了汤。
这山药雪梨排骨汤本是道味道较为清淡的汤,不过却是极适合在这干燥的秋季喝的,尤其是这些人喝了酒,胃里头灼热,这山药雪梨可都是败火的,喝了之后,胃里头舒服一点。
不够喝过了汤之后,众人都开始喊饿了:“哎呀呀,嫂夫人做的菜太好吃了,喝了汤竟然又饿了。”
听了这话,谭筱筱莞尔一笑,又命陈发将南瓜糯米饭上了桌。
一只只金黄玲珑的小南瓜盛着晶莹剔透的糯米饭,一上桌,便被众人哄抢一空。
再将自己手中的南瓜糯米饭吃完了之后,众人方松了口气,揉了揉肚子,笑道:“今日真是不虚此行。”
“当然了。”
又有人道,“便是这南瓜糯米饭都是费心思做的。
这小南瓜挖空了做盅,放进去糯米蒸,又拌了糖与果脯,南瓜的清甜伴着果脯的香,那味道还真是令人回味。
我更是听说,这别的地方还有中秋节吃南瓜的风俗。
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