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项嘉买了两小把，将老根切掉，放进滚水中焯烫十几秒，去除涩味。
滚水里滴几滴食用油，香椿芽更加翠绿，不易变色。
捞出来泡冷水，控干水分，切成一厘米左右的小段，加一小勺食盐，腌渍片刻。
热油爆香蒜末和干辣椒，“呲啦啦”
浇在香椿芽上，拌一拌，就是道爽脆可口的时令凉菜。
程晋山最近格外有干劲儿。
一大早就去批发市场进货，白天甩开膀子杀鱼剁块，往相熟的几家饭店送货，不忙的时候还要帮林婶买药，陪她去医院看病。
吃过晚饭，坐在茶几前学够两个小时，再出门快跑五公里，连手机都没空玩。
忙得像枚陀螺，反而越来越精神，整个人容光焕发，仿佛脱胎换骨。
初一的课程学得差不多，开始接触初二内容。
项嘉不怎么指导他具体的课程，更注重教授学习方法和记忆窍门，又提前交待他：“林叔家应该有现成的高中课本，你到时候记得找出来自学。”
“急什么？”
程晋山有些莫名其妙，“初中课程学完，怎么也要半年。”
项嘉没有接话。
她等不到那时候。
天气渐渐暖和，程晋山和市场里几个半大小子混熟，说好要去附近的山里春游。
“一起去，我找人替你看摊。”
他盛情邀请项嘉。
“我不想去。”
项嘉第一反应是拒绝。
“开了好多槐花，满山都是白色，好看得很，咱们搂点儿回来蒸。”
程晋山叁句话不离吃的，“你会蒸槐花不？”
闻言，项嘉有些犹豫。
眼看到了解脱的时候，是该好好看一看春色。
“会蒸。”
她轻声答。
程晋山觉得她性子太闷，很想带她一起活动活动，又道：“知道你不喜欢接近男的，我提前跟他们打好招呼，让他们别招惹你。”
他拍胸脯保证：“不管去哪儿，都带着你，成不成？”
项嘉终于点头。
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