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周路前世都是一个人做饭的,他习惯了一个人做,多一个人帮忙反而有点碍手碍脚。
周路专心做饭,没有注意周围的动静。
见牛肉切的差不多了,周路拿了几个洋葱,剥去外皮,切成小丁加入牛肉沫里,又把面包都切碎了加入其中。
皮尔逊看见这一幕说道:“他这不是也是把所有东西和到一起了吗?还都切的那么碎,我都没办法再利用了。”
查尔斯摸着下巴说道:“这倒是有点儿像我小时候吃过的干肉饼的做法。”
周路将所有食材加入盆中,加入了一些油脂和胡椒盐。
搅和了起来,待到肉沫具有黏性后,周路将其捏成肉饼,一共捏了四十多个。
周路拿起一块铁板,这是营地平时烧烤用的铁板。
至于平底锅还要在半个世纪之后才会出现。
此时的美国倒是有铸铁煎锅,不过营地里没有,或许之后可以定制一个炒锅。
周路将铁板架在火堆上,待铁板受热均匀后,拿起一块肥肉,开始在铁板上摩擦起来,待铁板表面变得油光瓦亮后,周路将肉饼放了上去。
“滋啦”
一声,肉饼和铁板刚接触就发出动静,同时一股烤肉的香味散发了出来。
在1938年特氟龙发明,并在1954年运用在厨具上之前,世界上没有什么不粘厨具。
周路不得不给肉饼连连翻身,给铁板上涂抹油脂。
铁板上一次放了八个肉饼,周路忙的不可开交。
待肉饼表面变得金黄后,周路拿起一个,吹了吹,掰开,见里面的肉已经是粉白色了,周路知道已经熟了,就将肉饼放进一旁的盆里。
周路拿起一个肉饼吃了起来,味道不错,比瓦伦丁的牛排味道还要强。
如果里面再加入一些鸡蛋牛奶,口感会更好……
周路忽然有些惆怅,没有酱油,没有蚝油,没有味精,没有……前世的好多美食,今生估计是无缘尝到了。
不过圣丹尼斯那边有不少老乡,或许他们那边有自己想要的调味品。
亚瑟走了过来,拿起一个烤熟的肉饼,说道:“我可以尝尝吗?”
“当然。”
亚瑟拿起一个吃了起来。
一旁的查尔斯问道:“味道怎么样?”
亚瑟吃完咽下后,没有说话,只是默默地伸出双手,一手拿了一个肉饼,左右开弓地吃了起来。
答案不言而喻……
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