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次日一早，英娘就到县衙，说明来历，就有衙役引她到了后厨，简单介绍后就走了。
后厨掌厨的是一对四十岁左右的夫妇，她听衙役称呼他们「杨」「杨大婶」，于是跟着这么叫。
杨大婶不住上下打量她，英娘今天穿烟黛粉褶裙，外罩杏黄短衫，头发也仅用头巾包好，没有过多装饰。
被杨大娘用审视的目光看着，她有些不自在。
杨大婶收回目光，用下巴指了指：「那边的白菘，洗干净剁成丝。
」
英娘应了，系上襻膊，把白菘的烂叶子一一摘掉，汲了井水倒入盆中，快速搓洗，去除泥土和杂质。
初春井水冰凉，几次下来英娘的手就冻红了。
她抽空把手聚拢，不住哈气，然后相互摩擦，待稍微缓过来一点，又开始下一轮清洗。
待切完十几颗白菘，手一直维持了握刀的姿势，僵硬得不能马上复原，她揉着手腕，看见杨大婶正在把蒸好的往桶里盛。
赶紧过去说道：「我来吧！
」接过铲子。
今日凉菜是撒拌和菜，杨大叔将白菘和豆芽焯熟，让英娘取了井水来，放进去过凉。
再把刚熬出的花椒油倒入，放入酱油丶醋丶盐丶白糖，快速翻拌，就做好了。
三人纷纷将饭丶菜丶汤搬至饭堂，布好碗筷，已经有一些人等候了，英娘看到最前面的陈玠，对他一笑，陈玠含笑微微点头示意。
「陈捕头，你今天怎么来这么早。
」杨大叔纳闷道。
「今天饿的早。
」陈玠回答道。
英娘负责给大家盛肉丸子汤，等到陈玠的时候，她的勺在汤中略微一倾斜，勺中就又多了两个丸子。
她不动声色地舀到陈玠碗里。
陈玠抬眼看她装得一副「一视同仁」的样子，心中感到好笑。
等到没有人再来打饭，杨大叔说了一句：「咱们也吃饭吧。
」三人这才打点剩的菜和饭，围坐在桌前吃起来。
时间长了，菜和饭已经凉了，汤还是温的，里面丸子早没了，干了一上午英娘又渴又饿，一口气把汤喝光。
「宋娘子，看不出，你这副摸样，还挺能干的啊。
」杨大婶突然说。
英娘笑了：「我家里以前卖豆腐的，干习惯了。
」
「哦，」杨大婶听说她原也是劳作的人，态度缓和了不少，又问，「那怎么不做了？」
「男人赌钱，家赌没了，我这也是讨口饭吃。
」英娘坦然地说道。
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