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因为如果要同时做奶茶，就得耗费比冰镇果饮多得多的精力。
天气炎热，奶茶就算做出来售卖，估计销量也就平平无奇。
而冰镇果饮就不一样了，一是喝得快，杯子回收得也就快，二是今天街上的行人和平日不一样，往往都是来取匆匆，因此一杯冰水，是他们最愿意买的。
把装着冰块的箱子推进店铺里，然后起锅烧水，于此同时开始给水果榨汁。
最重要的就是柠檬，先把箱子里剩下的三十多颗全部榨完。
然后还有同样适合做冰镇果饮的，梨子丶葡萄和柑橘，也全部削皮，开始榨汁。
用之前尝试的比例搅拌好柠檬水，然后用小锤在冰砖上敲下冰块，放进柠檬水里，盖上盖子摇晃。
寒气立刻顺着杯壁传导到手上，结了一层湿润水气。
随后，喝下一口——
「……就是这个感觉。
」陈馥野不可置信地缓缓开口。
「……这种稍微有点不健康的，会被说胃寒的感觉……」
冰爽！
柠檬汁和糖都恰到好处，酸甜可口，被冰块急速冷却之后，冰鲜柠檬水入口，滑进胃中，浑身细胞颤了一颤，身心舒爽，有种被焕然一新的唤醒感。
夏日的炎热顿时被一扫而空。
管他什么明朝人能不能接受。
陈馥野认为，别说明朝人了，无论是古今中外，还是太阳系银河系，全宇宙的同胞在这炎炎夏日都应该爱喝冰镇柠檬水才对。
就是这个了！
渐渐的，街道上的马蹄声响起，人们从应天府各条接道汇聚于此，纷纷涌向夫子庙国子监的方向。
那是巨量的考生以及考生家人们。
白水单独用最大的锅煮了三桶预备，然后是用大碗盛放的各类果汁，分别有柠檬汁丶葡萄汁丶雪梨汁和柑橘汁，届时可以直接与白水搅拌混合。
今日的菜单，专门提供这四种饮品。
至于价格，则每杯定价为十文钱，其实根据冰块和水果的成本来计算，十文钱卖得实在是有些便宜了，但是今天既然是争取销量，在每一杯上面少赚点倒是可以接受。
而且，一旦解决了冰块的问题，这些冰镇果饮做起来确实是不麻烦。
今日营业正式开始前，剩下来的唯一工作就是敲冰块了。
不过这个事情完全可以现敲现卖，凡事要趁早，所以陈馥野一把撑开了前窗，将今日特供菜单挂了出去。
上面分别画上了四种水果，然后重点标出了四个大大的字：
【内含冰块】
店铺里面堆积着足足二十块大冰砖，后门又临水，跟小空调似的，体感温度非常凉爽。
而一推开前窗，热气便顿时滚滚而来。
只能希望这些冰块可以坚持久一点不被融化。
做完所有这些准备，秦淮水街已然变得人声鼎沸。
送考的人群一波接着一波，从四面八方而来。
人挤人，摩肩接踵，明明太阳还未完全当空，却已经热得满头大汗。
很快，菜单刚挂出去，就有人在店前驻足。
那是三个牵着孩子的女人，看起来像是送考的。
她们仿佛不自觉地被铺子里的凉风吸引，用手帕抹着汗从人群中挤了过来，气喘吁吁，打量了一番菜单：
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