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对话陷入短暂的冷场,沈果果眼珠一转,「朱队长,还没有吃午饭吧,有时间的话在我们这里吃一顿饭吧,上次的事多谢了。
」
「职责所在,」朱广平没有说留下也没有说要走。
这人,真够矜持的。
不过人精沈果果懂的,立刻站起身,先端上两小碗油渣,「朱队长平日公务繁忙,吃一顿便饭不耽误事,很快就好。
」
沈果果转身去忙,故意没有介绍桌上的东西。
这就是她特意留给霍涛留的的话头。
果然,她转身之后,霍涛就开始介绍油渣是什么,怎么吃。
沈果果轻轻勾起嘴角。
上次观察到朱广平胃不好,那猪肚就是首选。
用食用硷反覆清洗猪肚,处理好之后,放入水中,加入白酒煮熟。
再把猪肚反过来,剪掉肥肉,切一块下来,切成细丝,这个要炖汤。
按理说炖汤首选手指粗细的猪肚,是比较好的,但现在时间紧急,就切的细点。
重新打一锅水,把细细的肚丝放入水中,为了短时间内煮的软烂,还特意加了一点食用硷。
既不影响口感,也会熟的更快。
然后再切下两大块猪肚,一份做凉拌,一份做油炸。
凉拌猪肚切成片状,而且这次她豁出去了,抓了一大撮花椒籽洒在猪肚上,换一口锅烧热油之后,扑在猪肚上。
滋啦!
从屋门口飘进一股辛辣之气,霍涛和朱广平都没有闻到过这样的气味。
二人呛的齐齐咳嗽。
赶紧端起水杯喝水。
可平复之后,竟然觉得异常好闻,胃口大开,不知不觉竟然把两小碗猪油渣都吃完了。
接下来,撒点盐和白糖,沈果果给凉拌猪肚调个味。
揭开炖猪肚的锅,用筷子戳了一下,猪肚已经软烂。
倒入盆里。
然后锅内放入更多猪油,油热之后,把切好在的猪肚放入油中,复炸两次之后,又抓了一把桑叶快速炸一下。
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