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不光是唐文俊,就连刚才还挺乐呵的周小铭,都收住了笑容。
这要是让刘斌把流沙锅巴土豆也抄过去了,那他们岂不是彻底完犊子了。
江枫笑着说道:“你是不是觉得流沙土豆特别简单,就是锅巴土豆加上土豆泥?那你问问路程,这流沙锅巴土豆到底好不好模仿。”
唐文俊和周小铭纷纷看向路程。
路程明显知道些什么,但是却卖起关子,“要我说,那刘斌要真能把流沙锅巴土豆也抄过去……除非是他祖宗显灵。”
“路程哥,你就别卖关子了,这流沙锅巴土豆,莫非还有什么秘密不成?”
唐文俊心痒肺痒,好奇心都按耐不住了。
路程这才笑着解释道:
“先呢,流沙锅巴土豆的土豆泥,本身就是需要经过几道流程,如果不是用江总订购的那台机器,制作起来非常繁琐……其次,制作流沙锅巴土豆用到的秘制酱汁,刘斌不可能模仿得出来,因为配方里面,有一种你很熟悉的酱料。”
看着路程神秘兮兮的模样,唐文俊先是愣了一下,随后听懂了他的暗示:
“我靠,你说的是这个啊!
我就说,为啥流沙锅巴土豆吃起来一股子酱香回甜的味道,原来酱汁里是放了这玩意儿!”
还能是什么?
唐文俊平时又不做饭。
他能熟悉的酱料,也只有黑鸭酱了。
难怪路程和江枫能够一口咬定刘斌模仿不出来。
先前刘斌歪打正着,把“枫味·锅巴土豆”
的味道复刻到了百分之八九十。
这要是给他把黑鸭酱都模仿出来了,那可真就是奇迹了。
不知道的还以为是厨神下凡呢。
周小铭不知道有关黑鸭酱的事情,这会儿还是一脸懵:“不是,你们说什么啊,我怎么听不懂呢?”
众人见状,纷纷哈哈大笑起来。
玩笑过后。
江枫一本正经的说道:“其实,刘斌哪怕能够模仿我们的流沙锅巴土豆,搞一个土豆泥加锅巴土豆的组合,他也没有办法生产。”
路程点点头,附和道:
“是的,我们有中央厨房,所有原材料,都是中央厨房事先生产好的,然后送到店里,简单制作就可以了。
“可是刘斌他们的门店,一份锅巴土豆,从削皮到端上桌,所有的操作,都是在店里进行的。
“流沙锅巴土豆的制作很麻烦,又是要蒸煮土豆泥,又要熬酱汁,如果他选择在店里进行,会把工作量大大提升。
“加盟商的学习成本,也会大大提高。
所以不怕他不学,他反而学了,对我们才是好事。”
刘斌和徐涛的策略,是为了快打造出爆款品牌,然后收割加盟韭菜。
说白了,就是挣快钱。
所以,他们根本没有花那么高的成本去建立中央厨房。
没有中央厨房,再遇到制作繁琐的产品时,就会暴露问题和弊端了。
如果还要强行模仿,那和往陷阱里跳没有多大的区别。
可是话又说回来。
刘斌和徐涛能忍得住就这样看着江枫赚钱吗?
……
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