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在大理的一家叫耙耳朵的川菜馆，江山与两位领导一起吃饭。
耙耳朵四川话的意思是耳根软、怕老婆、妻管严的意思。
耙耳朵，发音为pa，一声。
据说是因男子婚后常常被老婆揪耳朵，后来耙耳朵就流传开来。
在成都人的传统观念中，做一个耙耳朵有利于亲子关系，好男人懂得心疼老婆。
一进这餐馆，就感觉到了好男人的气息。
几个女的，在那坐着嗑瓜子。
聊着天。
几个男人，则是满头大汗的忙着。
不过，在江山三人进去后，那女人中的一个最漂亮的过来了。
“先生，吃饭吗？”
江山点头，“滇菜吃腻了，想换一种口味。”
“那你就来对了，我们耙耳朵的菜，很多人喜欢。”
江山看了，楼上有一间餐厅。
也就二十个平方大小。
摆了两张桌子。
组织部长说：“这间。”
江山说：“老板娘，就这间，不准再安排人进来哈。”
女人连连点头。
马上吩咐上了茶水和餐具。
还送了一碟水煮花生。
三个人抓了几个，放到了面前，开始吃了起来。
江山看向二位：“请点菜。”
组织部长说：“我吃的川菜多，我来点。”
江山心想，我吃的比你多。
上一世，我吃了很多的川菜的。
组织部长拿着那菜单，看了起来。
很快就定了；“回锅肉！”
对头！
吃川菜怎么能少了回锅肉。
“清蒸江团！”
“夫妻肺片！”
“水煮牛肉！”
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