天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
[……不至于不至于。
]
[这是要做什么菜啊？鲤鱼，寓意年年有馀吗？]
[大家快看，那条鲤鱼被裹上淀粉。
]
[何止，还被摆成了一个奇奇怪怪的形状呢。
]
[什么奇奇怪怪，那是燕子！
]
接下来，庄凝冬把摆好形状的鲤鱼放到漏勺上，待锅里的油达到一定温度后，她拿着勺子慢慢放进油里。
油温不算高，只是冒出了一点小泡。
通过油炸，可以更好地定型。
庄凝冬一手拿着漏勺，另一只手拿着勺子舀了油上来，从上往下，淋到没鲤鱼上。
一遍又一遍，非常耐心。
炸好鱼之后，其实这个菜已经差不多完成了。
庄凝冬又捏碎挂面炸了个鸟巢，把几颗蒸好的鹌鹑蛋摆上去，菜式的模样已经完全出来了。
现在还有最后一步。
庄凝冬把调好的橘色酱汁淋到鲤鱼上。
这一步在摄影师的运镜下，显得格外可口。
鲜亮可口的浓郁酱汁缓慢流下，一点一点覆盖在焦黄的鲤鱼身上，似是能通过屏幕闻到那浓稠的酸味。
根本不敢想像有多好吃！
主持人：「哇！
大家都知道一份普普通通的菜经过艺术的加工和精致的摆盘之后会变得十分高级，但当亲眼目睹完这样一份菜品的形成过程后，我都震撼到说不出话了。
」
主持人：「在此之前，我是从来没想过一条鲤鱼还能做出一只燕子的形状，不知道这样精美的一份菜叫什么名字，又包含了怎样的寓意呢，让我们请庄小姐来回答一下吧。
」
话筒递到嘴边。
庄凝冬思绪却飘远。
最开始设计这道菜的时候，她还身处大燕朝，那时候的大燕朝一片热闹繁华，而且又是举国同庆的节点。
所以除了希望年年有馀以外，庄凝冬还想办法让这道菜跟国号「大燕」扯上了点关系，便设计成了燕子的形状。
不过现在时代变了……
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！