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（亲爱的布莱克：您好！
非常想念您！
我的年轻朋友马德顺，是一位品德高尚的中国人。
他打算开办一家，中国四川风味的“巴黎餐馆”
。
请您务必帮助他！
戴尔蒙亲笔1921.4.15.）
布莱克看完信，沉思了一下。
马德顺并不知道信的内容，也不了解布莱克博士的想法，心情非常紧张，带着渴望的眼神，密切关注着布莱克博士脸色的变化。
这时，布莱克拿起电话，拨动了前台接待小姐的号码，说道：
“我有要事处理，一个小时之内，请不要再接待新的来宾。”
放下电话，布莱克博士转向马德顺，看着他紧张的神态，微笑着和颜悦色地说：
“年轻人，不必紧张。
请您详细谈一谈，您想做什么事？需要得到什么帮助？”
马德顺如释重负，高度紧张的神经，立刻轻松下来，深深地吸了一口气。
接着，马德顺介绍了，打算开创一家，中国四川风味的“巴黎餐馆”
，他说：
“我知道，巴黎的‘中国餐馆’很多，但是，大多数都是广东、福建风味，独具四川风味的‘中国餐馆’，目前还没有，我想开创一家！”
马德顺停顿一下，接着说：
“我到巴黎时间不长，交际不广，信息不灵，不知道应当如何选择门面？哪里有房源？价格如何？今天，我专程前来拜望布莱克博士，希望得到您的教诲和帮助！”
听了马德顺的介绍，布莱克博士又一次沉思起来，说道：
“虽然，法国朋友都喜欢去‘中国餐馆’，吃中国美食，但是，它的主要客户群体，还是您的中国同胞。”
停顿片刻，布莱克博士从文件柜里，拿出一幅“巴黎地图”
，展开后接着说：
“这是一幅巴黎餐馆分布图，蓝色代表‘西餐馆’，红色代表‘中餐馆’，绿色代表‘其他餐馆’。
您的‘中国餐馆’，应当避开‘红点’密集的区域，地址大概可以选择在这一带的闹市区！”
布莱克说着，用双手在地图上，围成一个圆圈。
马德顺看着这幅，布满了“蓝点”
、“红点”
和“绿点”
的巴黎地图，眼界大开。
带着崇拜的心情，赞叹道：
“布莱克博士，这真是巴黎餐饮行业的‘秘密联络图’呀！”
布莱克抬起头来，面对着马德顺说：
“法国社会，是一个‘金钱至上，适者生存’的社会！
请问，您有没有足以支撑‘四川风味餐馆’的一技之长？”
马德顺眼睛一亮，拍一下脑袋站起来，对着布莱克博士大声说：
“有！
我能烧一手美味的中国‘四川名菜’！”
“有哪些独特的品种？”
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