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（此处“小菜”
指普通的蔬菜；素菜）
指烹制好的蔬菜；素菜。
文献也有记载：
明·罗贯中、冯梦龙编《三遂平妖传》第十一回:
“过卖的来放下箸子，铺下小菜，问了面，自下去了。”
《喻世明言》卷四:
“我见你说没有好小菜吃粥，恰好江南一位官人，送得这几瓮瓜菜来，我分两瓮与你。”
《醒世姻缘传》第二回:
“丫头拿了四碟下酒的小菜。”
另外，四川方言“小菜”
泛指“蔬菜”
，地方志中也有记载：
清·乾隆五十年《涪州志》卷五《风土志·方言》:
“蔬菜曰小菜。”
清·同治八年
《安仁县志》卷四《风土志·方言》:
“蔬曰小菜。”
四川金钱板《小菜打仗》的故事：
豆腐天子登龙位，要杀小菜一满门。
话说这一日，那豆腐竟然摇身一变，成为了高高在上的天子，端坐于那金碧辉煌的龙椅之上。
只见他面色阴沉，目光冷冽，心中已然打定主意，定要将那小菜一族赶尽杀绝！
于是乎，一道圣旨降下，满朝文武皆惊，那旨意竟是要诛杀小菜一门老小。
且说那厨倌得了圣上旨意后，不敢有丝毫怠慢，手提菜刀，急匆匆地便朝着菜园奔去。
还未等他踏入园中，远远地就瞧见那满园的小菜们一个个吓得面如土色，浑身颤抖不止，有的甚至直接昏厥在地，不省人事。
然而，这厨倌却并未因此心生怜悯之意，他深知自己身负皇命，必须要将此事办得妥妥当当。
只见他手起刀落，毫不留情地开始对那些可怜的小菜们展开杀戮。
一时间，菜园内血光四溅，哀嚎声此起彼伏。
不过，值得庆幸的是，这厨倌倒也算是个铁面无私之人。
尽管面对着如此众多的小菜性命，但他在下喉执法之时依旧保持着公正之心，不曾有半分偏颇。
经过一番激烈的厮杀之后，这场由豆腐天子挑起的小菜之战终于落下帷幕。
最终，那满园的小菜们或死或伤，再无半点反抗之力，而厨倌则圆满完成任务，回朝向皇帝复旨去了。
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