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魏云舒一听就知道这锅底设置的很讲究。
清汤适合完全不能吃辣的人,酸汤适合能吃辣丶但又不是特别能吃辣的人,至于麻辣就适合很能吃辣的……而这些已经基本囊括了所有人,不会让顾客因为锅底问题打退堂鼓。
魏云舒又问:「菜品呢,确定好了吗?」
「还没。
」应望说:「主要是现在大棚蔬菜还没成熟,所以每个季节的蔬菜受气温影响比较大,有些菜品得不断调整。
还有就是像毛肚丶黄喉这些东西可能会比较难弄,黄喉还好一点,猪的也行,但毛肚就比较难,毕竟现在牛不比后世,大多还是耕牛,肉牛产业不兴起牛肉都会少一些,更别提牛肚了。
」
魏云舒了然的点头,提议说:「其它的琐事交给我,你直接去市场调研菜品。
」
应望想了想,魏云舒的能力是可以信任的,而他作为主厨,菜品确实是他义不容辞的责任,「那行,装修丶宣传丶图片绘画等等这些都交给你,我现在重点去调查菜品,我们两条线一起推进,说不定等装修好就能开业了。
」
魏云舒点头,「好。
」
接下来,应望直接把手上的杂活交给魏云舒,第二天就开始去跑周边的菜市场丶养殖场丶农场等,看着有不错的就表露出了自己的订购意向。
当然,他并没有着急签订合同。
毕竟这火锅店还没开呢,也不知道生意到底怎么样,每天人流量是多少丶要用到多少菜等等,因为什么都不清楚,所以合同也根本没法签。
不过一些能长时间放置的东西他买了,比如辣椒丶花椒丶各种能够用到的香料丶晒干的菌菇丶干粉条等等之类的,那都不是按斤买了,而是按袋!
开店嘛,不能小家子气!
第49章
「我们不招人。
」
纺织厂前,包春艳又一次被拒之门外。
这已经是她第十七次被拒了。
包春艳不是本地人,她来自一个偏僻乡村,那里交通闭塞丶县市里虽然有些工厂,但招的工人却要求高中毕业,而且招工消息一出来往往都是熟人先知晓,有时候根本连外招都不办就招够了人。
尤其她还是个农村户口,学历又低,机会相比较起来就更为渺茫。
可她不甘心,她不想像大姐一样早早的嫁人丶然后给人生儿育女丶侍奉公婆丶伺候丈夫孩子,整天就围着那个家转,因为点鸡毛蒜皮的小事吵吵不停,日子一眼能看到头。
她今年十九岁了,家里已经在给相看,按照村里一贯的规律,相看对眼之后处个一年就会结婚,然后她就会过上大姐那样的日子。
妈妈说:大家都是这样过来的。
可她不想,不愿意!
她小学毕业,还读了一年初中,她识字。
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