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“凯撒的石榴搭配的是猪排，其实我对这种味道和质感的搭配非常感兴趣。
＂酒神也有自己的青睐。
谁知这时老饕突然双手一拍:“香芒糯米饭!＂双眼不离云林的料理台。
感情这家伙惦记这一味一直到现在，都还念念不忘。
于是法福与酒神相互看了一眼，两人眼里都是疑问这香芒糯米饭，真这么好吃?
他们三个评委在台上商量得热闹，倒是同时忽略了一个人。
这个人现在已经把三文鱼碎搁在平底锅里，小火慢慢烤制鱼松。
同时他也取出了烟熏器，透明的容器里慢慢腾起烟雾一-正在熏制他需要使用的西瓜。
第92章7进6
“热带水果＂神秘盒挑战，60分钟烹饪时间很快结東了。
法福带同酒神、老饕两位，在烹饪台之间依次品尝选手们的作品，并试图从中选出本次“神秘盒”
的前三选手。
法福一边看，一边略感遗憾:他在赛前就构想过选手们会怎样表现，但事实上，好像没有任何一人能够跳出窠臼，给他带来任何＂惊喜”
。
在法福看来，热带水果是天然的“甜”
和＂酸”
的来源。
甜味可以提鲜解辣，而酸味可以解除肉类食材的油腻。
热带水果入菜，选手们应当营造一种复杂而细腻的味党体验，各种强烈的味道缤纷而至，又能自然而然地融为一体。
法福先后品尝了刺头的红柚咖喱甜虾，卡罗琳娜的炙烤鸭胸配龙眼酱汁及新鲜龙眼，苿莉的菠萝肉丸意面。
他觉得这些选手多多少少都达到了他的要求，可就是没有人带给他新鲜感。
法福忍不住小声地问身边的酒神:“怎么这一次比赛都没有选手选择菠萝作为盛器的?”
菠萝一剖为二，中间掏空，就是一枚极其优美的盛器，中式料理中有一道＂菠萝炒饭”
就是这样的。
酒神赶紧提醒:“前两季都有选手做波萝炒饭′可能本季选手觉得创意不够，不想再重复前几季的做法了吧?”
法福＂哦＂了一声，有点沮丧地想:感情是自己的想法太陈旧了。
这还不能证明:眼前这一季选手是他带过最差的一届。
这时他和另外两名评委在云林的烹任台跟前停下了脚步。
云林的料理台上，摆着一只浅口的竹篮，篮子里铺着芭蕉叶，蕉叶上盛着一份被染成绿色的糯米饭。
糯米饭一侧整齐地拜访着金黄金黄的香芒。
篮子一侧则是两个盛放酱汁的粗陶小盅，其中一个是白色，闻一闻香味应当是用椰汁熬制的酱汁，另外一个是红色的，凑上去闻一闻，有一股子浓烈的辣味扑鼻而至。
云林事先为评委们准备了盛器一一芭蕉叶。
她甚至还笑吟吟地演示了一下，将芭蕉叶托在手里，然后盛上糯米饭，垒上一块香芒，最后淋上酱汁，稍许卷一卷，压一压，将糯米饭连同芒果一道送入口中。
法福皱着眉头一一照做了，送入口中。
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