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如果他是食客,看到这样的刀功无疑会更加有食欲。
想到酒店之中那巨大的落地窗,他便坚定了要练好刀功的心思。
任苒看了叶修铭一眼,见他似乎有几分怔楞,便开口说了一句。
“只要足够熟练,你也可以做到。
我们就从土豆开始练习。”
每一种食材都有自己独特之处,切法自然也是不同的。
可以说每一种食材的刀功,都是需要练习的。
不过这些食材也有共通之处,练习好了一种,其他的就更容易上手。
任苒给叶修铭详细的讲解了切土豆的时候最好的用力姿势,和一些小的技巧,随后便看着叶修铭动手。
她看着叶修铭的动作,在他出现失误的时候,便会开口纠正。
叶修铭开始还有几分生疏,很快便能做的像模像样。
之所以叶家看重味觉,是因为过人的味觉让厨师更能细致的掌控各种调料。
但是悟性也是十分重要的。
显然叶修铭在厨艺上的悟性很高,只要稍微指点一番,他之后就不会再犯,教导的时候很有成就的感。
一上午的时间,叶修铭已经切完了三篮子的食材。
加上土豆足足有二十余种,手法掌控的差不多,欠缺的是熟练度。
熟练度也不是一时半会能练起来的,需要日积月累。
叶修铭切完第三篮之后还有几分意犹未尽,却被玉灵阻止。
“快要到午餐时间了,你看着我做菜。”
“你要做菜?!”
叶修铭倒是没想过现在玉灵便准备教导他做菜,不是要等他味觉全部恢复?!
“你买食材的时候说过要负责装修工人的一日三餐。”
任苒一边说着,走到灶台上。
开始往里面放油。
“只是一个借口。”
叶修铭微微皱了皱眉,他当真只将这当作借口。
原本他是准备去买一些食物给那些装修工人,没想过玉灵亲自动手。
任苒看了叶修铭一眼,“既然说过的话,有能力做到,为何不让它变得更严谨?让人挑不出错来,不是更好。”
可是……叶修铭没有开口,保持着一副面无表情的模样,也没有再拒绝。
他说出口的话,不该让玉灵来负责。
但是,心下的舒适感却是无法忽视的。
“并不是什么麻烦事,只是做一锅大锅菜,你真正做起菜来,可不能这样笼统。”
任苒说着便将叶修铭切的那些食材放进去了近一半,随后加上各种调料翻炒。
做好了菜,任苒将它们装在一个盆子里,向叶修铭的方向推了推。
任苒的表现看起来和平日没什么不同,只是眼眸却是盯着刚出炉的菜。
“你可以先品尝一下,告诉我味道如何。”
“很好。”
叶修铭看着面前的菜色,在其他地方他很少看到有人这样做菜,多是烤、煎、炸,这种翻炒的方式,味道出乎意料的美味。
那么多蔬菜肉类放在一起,非但没有让人反感,出乎意料的融洽。
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