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沈蓁蓁沉吟半晌。
算起来，开酒楼应该算是比较能上手的生意了。
虽然沈家是生意人家，但是沈蓁蓁却是从来没有接触过做生意的。
想着泉城的如意和黄梵兄妹俩，黄梵既然不愿去学里，就让他来店里学着做个掌柜好了。
这么一想，沈蓁蓁才真正下了决心盘下来。
沈蓁蓁见掌柜着急用银子，她也不是那种见别人着急就拼命压价的人。
便同意以这个价格盘下来。
谁知掌柜又有些犹豫道：“姑娘，原本我不该开这个口，但是姑娘将酒楼盘下来也需要用人，我店里原先这些人都是手脚勤快的，姑娘就继续用他们如何？若是姑娘同意，我愿意一千四百两转给姑娘。”
这掌柜当真是个重情义的东家。
刚刚转了一圈，大堂二楼后厨都是十分干净的，可见正如掌柜所说，酒楼里的伙计大师傅们都是不错的。
沈蓁蓁便道：“伙计可以留下来，但是大师傅，我得尝尝大师傅们做的菜的味道才能决定。”
掌柜喜得连连点头，当即就想让人吩咐后厨师傅们做菜，被沈蓁蓁拦下了。
“等过了银子再说吧，我出来没带银子，明天一早就过来，然后咱们就去官府过契。”
掌柜只好点头同意了，连席面都不欲收钱的，沈蓁蓁硬给了。
沈蓁蓁回去后，就跟梁珩说了，梁珩自然是支持的。
第二天等梁珩走了，沈蓁蓁就带着银子，到了酒楼里。
掌柜正望眼欲穿地盼着她来，生怕沈蓁蓁反悔，这会见她真的来了，喜不自禁地，马上就带着她去了顺天府衙，过了手续，交了银子。
沈蓁蓁将店契拿在手里时，心里不由一阵激动，以后，她也算有了自己的事业了。
第51章
酒楼后面有几间房间，是原先掌柜一家住的。
掌柜将酒楼转让后，当天就收拾了东西，回乡去了。
买下酒楼后，沈蓁蓁只剩五百两银子，要将酒楼运转起来，五百两银子是绝对不够的。
沈蓁蓁便想着先计划计划酒楼的装修，等梁珩考完了再请人动工。
有两个大师傅自行辞去了，剩下两个，沈蓁蓁尝了他们做的菜，味道不算绝佳，但做平常菜还是够了，做招牌菜的大师傅还需另请。
夜晚，梁珩在灯下看书，沈蓁蓁就拿着笔，在一旁纸上写写画画的，计划着酒楼的装修。
梁珩偶尔抬起头，就见沈蓁蓁正认真的在纸上画着什么，梁珩凑过去，看了看，却不明白她画的是什么。
沈蓁蓁感觉到他凑过来，抬头看了看他，笑了笑，“我觉得那酒楼装潢太过平常了，还是要好好改造一下，这会子也请不起名匠，只能自己看着办了。”
梁珩看着她纸上画的看不出是什么形状的图，问道：“这是什么？”
沈蓁蓁顿了顿，“这是椅子。”
梁珩忍不住轻笑了一声。
沈蓁蓁脸色一红，轻推了他一下，“看你的书去。”
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