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这种成品更适合一些小门小户的汴京家庭,不愿意将大部分钱都花在取暖与烹饪上的,偶尔需要时便快速生火,使用一回。
这消息传出来,高绍祥岂不吐血?
他拼了老命压低了价格,原想把对手挤出汴京的,谁曾想倒为他人作嫁衣裳,提供了更加便宜的原材料?
明远在短短几天的“美食节”
里,见识了宋代的厨师是怎样快速适应高效能燃料的。
万娘子以外,各家脚店的主厨,都迅速掌握了猛火快炒的技巧,并且将之应用在自己最擅长的食材上。
明远便饱了口福。
他还见证了各种此前少有人问津的食材当堂入室,成为人们盘中的珍馐美味。
除了万娘子的那道“荔枝腰子”
,是用的羊腰之外,十千脚店的“火爆双脆”
是炒的猪肚与鸡胗。
另外还有使用猪腰和猪肝的“腰肝合炒”
,专门选取猪肚或者羊肚上某一块最脆嫩的部位,做成的“爆肚仁”
……
可以说,如果没有明远推出的厨具和燃烧效率较高的蜂窝煤,明远也不可能一下子尝到那么多“曾经”
熟悉的美味了。
正当明远独自得意的时候,史尚风风火火地来找他。
“郎君,大事不妙。”
“汴京炭行的行老想要见一见山阳煤厂的东家。”
明远一怔,问:“这是为什么?”
史尚摇摇头:“去了才知道。”
明远与史尚对视一眼,同时开口问:“你去还是我去?”
明远原本有意让史尚全权代表他出面,但史尚其实更仰仗明远的商业判断。
在无法预判炭行的行老想要做什么的前提下,明远如果不出面,恐怕史尚只能作为中间人多传几次话。
于是明远笑着对史尚说:“这简单,史郎君,从现在开始起,你就是山阳炭厂的东主,而我则是你的谋主。”
他随意伸手一挥,手中已是一把折扇在握,轻轻摇动,还真有几分谋士的模样。
当然,他那枚折扇的扇面上还是四个意义难辨的大食数字。
史尚顿时大笑:“如此贵气逼人的谋主,是小人的荣幸。”
两人便身份互换,一起去见炭行的行老。
那行老姓郑,五十多岁年纪,并不算“老”
,只是在木炭与石炭这一行当里摸爬滚打了三十多年,反什么风风雨雨都见过。
一见史尚,郑行老便说出来意。
原来是他代为传达高家的意思:高氏希望将手中的石炭按市价批发卖给山阳炭行,等山阳炭行制成蜂窝煤以后,再以“兴贩”
的价格,“加饶”
卖给高家的炭行。
郑行老说完,望望呆若木鸡的史尚,和坐在一旁面露冷笑的明远,摊开双手,道:“没办法,谁让这是高家呢?”
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