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虽然他们并不介意自己是开放式厨房,但客人能够直接在厨房外面进进出出,其实也会带来许多细菌和问题,还不如这样,彻底分隔开,大家看着都舒服。
虽然月饼订单来得突然,但因为苏茗截单截得早,实际上也就是忙那几天,他们四个连轴转四五天也就把货全都赶出来了。
此时第一批客人早就已经收到了月饼。
那时候看直播就知道老板买的盒子是哪种,自己单买个盒子也得二三十,加上去的月饼价格差别其实纯粹就是盒子的差价。
许多人买的是大包装,八块,里面一半是冷藏款,一半是常温的。
快递早上送到,摸着盒子还有一点残留的寒意。
细细掰开一尝,浓郁的果香和坚果香直击你,它看着是月饼的样子,但口味又不是常规的月饼。
还有咖喱牛肉的口味,那风味,有点像是常吃的咖喱里面加了一点糖。
刚刚第一口觉得有点奇怪,可是越吃越香,简直让人欲罢不能。
还没感觉怎么动作,自己就一口气吃了四个。
只是月饼啊,热量超高的月饼,她竟然一口气吃了四个?再看看自己家里之前拎回来还没吃完的月饼礼盒。
看着包装像那么回事,价格也得收个一百七八十,个头也不大。
她试着再来一次——果然,还是一股不知道哪里来的香精味。
她根本不敢细想里面到底用了什么。
但是在苏茗家买来的月饼完全不同,无论是糖的香气还是这些内陷的风味,都极其纯正。
说白了就是你的舌头分分秒秒告诉你它里面用的好材料。
江晴实在忍不住在粉丝群里面开麦,“不是,我们盛哥吃得那么好吗?他天天可以偷偷在剧组点这家外卖吧,老板之前说过,有些蛋糕也能邮寄。
所以,我们以为他在剧组受苦,其实他在天天点蛋糕吃?”
粉丝群里沉默了一会儿,很快也晒出了自己的,“本来想说为什么要选这家,尝过之后,确实挺好吃的,选他们也是应该的,之前有订过他们家蛋糕,蛋糕也很好吃,还给你免费加高。”
定价是稍微偏贵一点,但是真的划算啊。
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就连送的小零食和栗子都好好吃,为什么他们那里煮的栗子就那么甜呢,她们就煮不出这种口感?总之,盛哥没有被骗就好,这种好店铺当然要放在自己收藏夹里面收藏起来。
这边的月饼走到尾声,苏茗总算有时间能够研究一下自己的两个新配方,栗子柠檬松子蛋糕卷和栗子百香果塔。
栗子柠檬松子蛋糕卷,说是蛋糕卷,但其实用的蛋糕并不多,主要组成部分是栗子慕斯。
底下的蛋糕胚用的是柠檬蛋糕,上面加上一层松子千层帕林内。
看着小小一个蛋糕其实有挺多层。
栗子馅和碎糖渍柠檬铺在柠檬奶油酱上,冷冻3小时。
接着柠檬夹心脱模,摆在蛋糕卷模型的栗子慕斯中央,再加栗子慕斯和蛋糕卷,冷冻3小时。
然后淋上巧克力镜面,在上方洒上略微切碎的烤松子,在中间挤柠檬奶油酱,栗子乳酪将和柠檬乳酪酱,最后洒上栗子块和糖渍柠檬皮,冷藏三小时后食用。
柠檬的酸味很好地平衡了栗子口感的厚重,松子的油香给蛋糕卷增添了更复杂的香气和口感,栗子的细腻和柠檬的清新交织,简直让你欲罢不能。
等吃到最后那一点巧克力脆皮和碎柠檬,又在你舌尖留下寻宝般的神秘,每一口都是味蕾的享受。
甜度也是控制地刚刚好,似乎还能品尝到栗子原始的风味。
怎么会有甜点又不甜又浓郁呢?无论爱不爱吃甜的都无法拒绝。
云烨在旁边不声不响就干掉了一个,一口水都没喝。
姜毅在旁边看得啧啧称奇,“这蛋糕做得其实挺扎实的,只是似乎不甜,用的糖也不少,你竟然一口气能吃完?”
“其实还能再来一个。”
云烨舔舔手指,还有点意犹未尽,里面还有好多栗子慕斯没用完,但让他直接吃慕斯,好像有点下不去,但是就让这些慕斯在哪里放着,暴殄天物啊。
每一步其实都不算复杂,但是你需要等待,等待冷冻或者冷藏把每部分变成最完美的模样。
这样的一个蛋糕卷其实做一个和做三十个需要的时间是差不多的,只是之前苏茗都不敢做多,生怕材料砸在自己手里,但是现在不一样,有了直播,这款又是可以冷冻的,只要今天能够卖出去就问题不大。
如果可以,他还是想要让客人24小时之内把蛋糕吃完,这样才不辜负它们精心绽放的模样。
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