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27 咖啡糖(第3页)

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]凯撒换了一个方向,干脆摊平了,这世界对小狗狗都好苛刻,小狗狗需要好好休息一会儿。

这八十几斤要是真犯起拧来,只能扛在肩头背回去,要是他从后头特意给你使个劲儿那可就麻烦大了,你是再怎么扭都搞不定它,别人也是一头壮汉不是。

望着长长的山路,云烨就感觉自己腰痛身体痛哪里都痛,他只能低头和自家的打个商量,“要不,今天就算了?改天我们再溜溜?”

[行吧。

]云明天也有点担心,看看自己的小身板,看看它那么大一只,要是它突然发脾气一撞,那它可能就彻底交代了。

主宠二位在这种时候总有特别的默契,他们对视一下就做了决定,还是老老实实会工作室休息吧。

他们有两天没去休息室了,里头东西还是一样,也没看见多少灰,云烨往自己沙发上一躺,云明天也往自己窝里一钻,都不由自主地发出一声喟叹,安逸,这才是幸福感。

折腾了一早上,大家都累了,现在躺下倒是很快都睡着了。

这就是他们这行生存的特点,没活干的时候就躺着休息,什么时候开张就直接来一票大的,所以云烨躺着半点不愁,东边不亮西边亮,他总会有店一直有收入的。

他从来不把鸡蛋放在同一个篮子里。

另一边苏茗倒是快要忙得起飞,昨天的直播效果实在是相当不错,订单一下子就满了,他早上六点就爬起来到店里做软糖,还有好几位顾客订了芒果百香果口味的,还想要弄点蔓越莓的尝尝,苏茗就干脆给他们拼个四分之一,也算是稍微尝个味道。

虽然昨天上的提拉米苏材料还没到,但大家为了凑个包邮还是多订了一些,蛋黄酥拿来拼单格外适合。

所以,他又多了80个蛋黄酥订单。

一睁眼就要磕咸鸭蛋的日子又到了,苏茗高兴,很开心,赚钱怎么会不高兴呢。

也就是一天工作十四个小时,从早到晚而已嘛,他可以的。

只是一边磕着咸蛋,他脑子里一边畅想着未来,以后店大了,这些活都不用他自己亲自干了,他就待在操作间开发新品就可以,没有灵感了就打上飞的,去世界各地转一转,想一想这日子都格外的美好。

低头回归现实,他还是得继续磕咸蛋。

不过,既然要做软糖了,苏茗干脆把也做一批出来,有时候想要偷懒稍微少备点货,往往这种时候就会来一个订单,他是半点都不敢放松,只能空闲的时候都稍微准备一点。

的重点还是在咖啡豆的选取,这豆子用得好,气味才醇正,咖啡液加在淡奶油里搅拌均匀。

然后一直大火熬到变色开中火控制温度在160度左右,这个温度,滴到水里就可以凝固了,这样就算是完成了大半,关火加入大杏仁搅拌均匀,倒在烤盘里压平。

最后就等着放凉一点,冷却到大概60度左右,就是手摸着还有温度热热的时候切条,速度快切出来的样子就好看。

苏茗做着越做心情越好,咖啡浓郁的香味总算是驱散了一大早咸蛋的鸭腥味,让他整个人心情都好上了不少。

甜品店就应该一进门都是香香的味道,那些乱七八糟的全都出去出去。

这味道逐渐飘到了门外,走着走着,云烨和两只汪都停住了,这令人迷醉的香气是什么。

“是你们不能吃的东西,咖啡。”

云烨严肃警告了两只汪,自己倒是率先走到了店里,把两只都拴在门口,一左一右倒像是两尊门神。

他现在进店就和回自己工作室一样熟练,上来就想动手,“今天这个糖是什么??香得很,要不我把我家里的咖啡豆给你运来?别人送我的,听说豆子不错,每天在家里落灰,还不如让你做成糖呢。”

说着他抓起一块边角料就往自己嘴里仍,他现在吃起边角料来也是越发的熟练,香醇浓郁的奶香和咖啡香弥漫在口中,再加上香脆的坚果,每一口下去都是不同的体验。

用舌头仔细寻找一番,还有一点残留的咖啡香在口腔里东躲西藏。

“就是感觉稍微有点粘牙?”

这话一出他立刻往回找补,“当然这种硬糖都这样,会粘牙都是我牙的问题,绝对不是老板你的糖的问题。”

他似乎觉得态度还不够诚恳,主动提出,“要不我现在回家把家里的咖啡豆搬过来给你挑挑?”

“不用了。”

苏茗手上分着蛋黄酥的酥皮,一边回答,“你要是自己想要订,我给你用你自己家的咖啡豆做,估计会更好吃一点,我这里用的咖啡豆也只能说是还可以,并不算特别优秀。”

这老板都盛情邀请了,云烨当然是答应啊,“那老板,我把咖啡豆带来,你明天看着办。”

或许这件小小的甜品店还真的有点魔力,不知怎么的,云烨就坐了下来,就开始给蛋黄酥分料,分料分好之后去外面操作间切起宠物零食用的材料。

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