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24咖啡手指饼干(第2页)

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为了充分利用云烨的劳动力,才刚到十点半,苏茗就去旁边便利店买了两份盒饭就把今天午饭打发了。

今天宠物零食做的是有点难度的鸡肉红薯泡芙,还有鸭肉南瓜。

南瓜是苏茗从家里背来的粉粉糯糯老南瓜,直觉这个搭配肯定会不错。

其实还想要搭配一点绿绿的素菜进去,可是喜欢吃素菜的小狗基本也会喜欢生吃的口感,倒是不用多费心。

其实主要是现在秋葵和芦笋都太贵了,万一卖不出去实在是赔不起。

11点,苏茗架好摄像头,准时开始了直播,今天做的是稍微上点难度的莓果提拉米苏,为了不让直播拖的时间太长,他一开始就把手指饼干的配方放在了直播间评论区。

顺便发了他自己之前学做手指饼干的视频教程。

一开头就是他从烤箱里面端出一盘手指饼干,“这是咖啡口味的手指饼干,我觉得咖啡液微苦的味道能够有效地调和提拉米苏的甜腻,如果不喜欢咖啡的,在做手指饼干的时候可以不放就行。”

他停了一天直播,开始五分钟里面也就稀稀拉拉三四个,也并没有人在里面发弹幕聊天。

开直播就是这样,时常会怀疑这世界之大,是否只有你一个。

苏茗自顾自往下介绍,首先把黄+细砂糖隔水加热,打发至浓稠发白的状态。

马斯卡彭软化后,搅拌顺滑,加入蛋白,搅拌均匀,吉利丁泡软隔水融化后加入到慕斯糊里,搅拌均匀,淡奶油打发至6成发,加入到慕斯糊里,搅拌均匀。

最后加入草莓酒。

出来的就是大家印象中熟悉的提拉米苏模样。

接下去就是简单的把水果切成小块,加入糖浆熬成酸甜浓郁的果酱。

小火带着红彤彤的果酱在锅里搅动,好像心都随着它安静下来,厨房里渐渐散发出好闻的酸甜味道。

让人的肚子也忍不住跟着咕噜噜叫。

云烨刚刚给红薯放进去煮就忍不住蹭过来看看,虽然还有南瓜没削皮,南瓜也放在一边不管了,就在旁边晃悠。

他也不说话,就在旁边打转儿。

苏茗一转头,他就装作看别的地方,再外面的云明天也跟着学。

一会儿站着,一会儿趴着,亦步亦趋跟着云烨的动作。

汪也没有别的想法,汪就是无聊,给自己找点事情做做。

苏茗拿来6寸的容器,先在里面整整齐齐铺上一层手指饼干,为了表示一下自己对vip的尊重,苏茗还是问了两句云烨的意见,“你喜欢手指饼干多一点还是少一点?”

“什么都要多一点,做加高的!”

这种好吃的东西当然事多多益善了。

这说法听得苏茗忍不住白了他两眼,他的意见就等于没有意见。

他干脆先给云烨弄了一个罐子蛋糕,一层手指饼一层慕斯的放,最上面满满堆上果酱。

因为是夏天,他放了两层手指饼,想着咖啡的苦味能够缓解中间慕斯的甜腻。

苏茗直接把那个小罐子递给他,“尝一尝,两层手指饼干有没有觉得稍微有点偏苦。

要是觉得还行就按两层的放。”

“你做的肯定好吃。

我相信你。”

云烨接过提拉米苏,透明的罐子里可以清晰地看见里面慕斯的细腻,手指饼干藏在慕斯底下,更加显美味。

最上面颤颤巍巍地堆着草莓蓝莓果酱,完全是用眼睛能够描绘出的诱人。

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