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14红烧肉鲤鱼萝卜汤(第2页)

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声,她忙掀开锅盖,将水面上的浮沫撇尽,等到五花肉颜色微微变白,她拿过漏勺将五花肉打捞到一旁水盆里,让春桃将五花肉上的浮沫给洗干净将水分控干。

而她开始将锅中水全部舀干净,倒些清水进去,拿过竹刷将锅底周围刷洗一遍,又将这水舀出去。

大火很快烧干最后一滴水,文舒窈急忙放进去一小块猪油进锅,用锅铲将猪油将锅底涂抹一遍,等待猪油融化,她接过已控干水分的五花肉,全给倒进锅中。

油花滋滋作响,文舒窈往里面加了一撮盐,三五个八角,六七个葱段,连续翻炒。

一股香味扑鼻而来,锅中五花肉也逐渐染上一层金黄,油脂滋啦作响,锅底炼出的猪油也越来越多,她将多余的猪油舀出去,继续煸炒五花肉,等到两面皆已金黄后,将其全部舀出到盆中待用。

接下来就到最关键的地方——炒糖色。

锅中还剩下一点猪油,文舒窈将灶台内的火拨拉开,让火势小下去,这才将冰糖放进锅中,一直用锅铲来回翻炒着冰糖,冰糖渐渐融化在热油中,文舒窈也不停手上动作,一直挥动着锅铲,直到锅内炒出香油色,见状,她拿过五花肉将其再次倒进锅中,用锅铲翻炒及来回,让每个五花肉都裹上一层糖色,她这才从隔壁锅中舀些沸水倒进此锅内,直至水淹没五花肉,又丢进去几小块冰糖,淋一圈花雕酒,盖上锅盖开始炖煮。

做到这一步,文舒窈心中松下一口气,好在及时控制火势,没让炒糖色这步失误。

缓了缓,文舒窈抬头瞧了一眼外头天色,又转头吩咐春桃去洗米淘米,她则从鱼缸中选出一条鲤鱼捞出来,抽过案板上菜刀往外走去,在众目睽睽中,蹲在院中冷着脸用刀背将鲤鱼拍晕,毫不畏缩地将其开膛破肚,将内脏一一掏出来丢到一旁,提着杀好的鱼转身走进厨房。

这行云流水的杀鱼动作,让周围士兵看了心里都发怵。

将鱼反复清洗干净后,文舒窈在鱼身两面划上几刀,随后等着锅中水分烧干,她往里倒进少半勺猪油,等着烧热之后将鲤鱼放进去煎,等着闻到焦香味,快速将鱼翻个身继续煎,等着两面都煎到呈金黄色时,她舀了一勺水倒进锅中,锅中霎时腾起一层白雾。

待白雾散去,锅中开始咕噜冒泡,文舒窈用锅铲将鲤鱼给捣碎,往里加葱段、生姜片、料酒,加盖炖煮入味。

同时她取过一根萝卜切成细丝,等到鲤鱼汤再次煮开,将萝卜与盐放进去,一边用筷子将葱段给挑拣出来。

厨房内一口大锅中炖着红烧肉,一口锅中炖着鲤鱼萝卜汤,浓郁香味萦绕在所有人鼻前,勾引着大家胃中馋虫。

那帮士兵闻着香味,吞咽着口气,好奇地往厨房里探着。

两口锅中陆续传来“咕噜”

声,文舒窈打开锅盖翻炒一阵红烧肉,又蹲下身将灶台里的火拨开些。

外头天色渐沉,厨房内也逐渐安静下去,将鲤鱼汤倒进砂锅里好装进食盒,看着都整理清楚,文舒窈带着春桃提着适合往外走去,还没踏出厨房门,就被那帮士兵给拦在门口。

“王爷有令,命娘子待在此院内。”

那人一边说着,一边让旁边士兵接过食盒。

“我若是非要出去呢?”

听完那句,文舒窈早冷下眼去,凛声问道。

“那就别怪在下对娘子不敬!”

那人昂着头,直直望过来。

这一望,让文舒窈心里“咯噔”

一声,心想着目前看样子是真将她jianjing起来了?难道今日笑他笑得太大声被他听到?恶意报复?霎时间,文舒窈已经脑补出千百种画面,无一例外都是李维桢那张恼羞成怒的臭脸。

“娘子……”

见文舒窈愣愣站在那大半天没反应,春桃紧张地上前拽过她的衣袖。

“走!

回去。”

回过神的文舒窈咬牙一跺脚,拉着春桃继续转身回厨房,开始思考现如今该怎么办。

书房内,侍卫提着食盒缓缓进屋跪在正中。

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