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——如果她能在一天的工作开始以后还能有时间回家吃妈妈做的饭，她也会这么做的吧！
今天的早饭，仍旧和牧民每天早晨吃的一样，是含淀粉量极少的“奶酪饼”
。
北方牧兽最擅长产奶，每头巨兽所产的奶不光能供给全家人的一天，还能有多余的量卖出去。
其中麝牛所产的麝牛奶尤其香浓，它所制作的奶酪造就了“奶酪锅”
。
而北地人民会用卖奶得来的钱买一些蔬菜和一些生活所需的其他用具，这里的人们虽然智慧，但外来的用具仍能为他们的生活提供上不少方便。
说起来，妈妈——妈妈是否也在维持着和北地部族之间的联系呢？西琳切着自己带来的蔬菜想。
妈妈在卡赫斯特餐馆成立之初就在菜单上添上了那道极北平原奶酪锅，她是否也保持着和北地部族的贸易联系？
据她所知，王都里并没有什么能大量提供北地奶酪的渠道啊。
看来她对母亲的过去了解的还是不够多。
越是去了解，就越能发现曾经那个北地姑娘的鲜活。
西琳切完蔬菜，开始跟西塞娅一起调奶酪饼要用的奶酪。
这一大钵奶酪很粘稠，足以见其质地之好。
而木槌一伸进奶酪钵里，红发姑娘就忍不住发出了赞叹。
麝牛真是些好孩子！
麝牛不仅产香香的奶，还提供毛毛给北地人民做被子用！
感谢麝牛！
赞美麝牛！
这样的话，麝牛是否也是北地的精神图腾呢？西琳很快把这个突如其来的想法兴奋地告诉了西塞娅。
“喔！
真聪明！”
北地姑娘的称赞之中带着诧异。
“你到底是怎么凭空就能说出来这么多我们部族的特点的？感觉你本来就是这里的一员诶！”
麝牛的确是他们的精神图腾之一。
对放牧民族来讲麝牛是他们的物质母亲，所得的一切皆从麝牛身上获取，所以这种巨兽也被他们记录在了土做的族账上。
而西琳能想到这些，除了她在地理志上学到的知识外，还添加了许多自己对北地民族的了解。
尽管接触时间不长，但她已经知道北地人民都是敬畏自然与母亲的人，对他们“有所给予”
的人他们都敬畏，自然也不会亏待那种能被称作“物质母亲”
的生物。
奶酪不久后就搅好了。
新鲜制作的奶酪表皮上浮着一层黄油块，黄澄澄的、富含油脂，这也是西琳一看到这里的奶酪就惊叹一声的原因之一。
剩下的原因，则在于它的香浓和醇厚。
西琳在得到同意后沾了一点原材料奶酪放入嘴中，有些奶制品发酵后的酸，但更多的是浓浓的奶香。
除此之外还有些咸。
放牧民族会在制作奶酪时在里面添上些盐，以确保奶酪能够顺利储存和保鲜。
尽管天气已经足够寒冷，但仍应为奶酪留存提供些已有的条件。
北地奶酪饼的淀粉含量很少，除却这里不生长麦种的因素外，还因为北地奶酪很好固型。
它们在还为奶时就是浓浓的一桶，而在变成固体后更是几乎称得上硬邦邦的一大坨。
这样的奶酪即使在加热后也容易被锅铲团成奶酪饼的形状，等到冷却后，就可以拿在手中吃了。
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