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曾有一份秘密报告：来自中国最富有的五百个人，有百分之四十渴望品尝人肉的滋味，不惜付出任何代价。
北方某海港城市，建立过人肉供应网络。
一开始，他们从将要死去之人身上割取肉与内脏，但往往有各种疾病，有的富人因食用而死。
必须找到年轻而健康的男女，有人想到了死刑犯。
不过，死刑核准权收归最高法院后，货源越发稀少而昂贵。
食材的来源，开始与人口贩卖结合。
有人爱吃童子肉，便有人贩子将偷来的小孩送去。
甚至有只配做畜生的父母，竟将自己的孩子高价拍卖。
这个邪恶的网络越做越大，处女肉，黑人肉，金发碧眼肉……扩展到地球上每个角落，以满足口腹之欢。
东欧巴尔干某小国，有个村子专事这一行，孩子出生起就为了给中国人吃掉，因此不必读书，但要经过严格的身体训练，以使肉质紧实饱满，并不得接触异性。
长到十八岁，每人标价一千万美元，办上旅游签证去中国。
在那座城市的秘密工厂里，他们被加工成为粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜、本帮菜、日韩料理……
杜俊还是没有这种心理准备，趴下来想要呕吐，胃中空空。
老板说，自己也对这个人肉网络深恶痛绝。
三年前，危机爆发，幕后大人物锒铛入狱，人肉交易被政府取缔，中国富人们最喜爱的秘密餐厅倒闭，市场出现真空。
不过，他所设计的三道菜——“美人掌”
“窗笼记”
“舌尖”
，所有食材都是从合法途径购买，从不为了获取食材而杀人，更不会使用医院截肢或其他医疗人体废弃物，包括广东人喜欢的死胎之类一律不碰，那些不但非法和充满危险，也可能带有病菌致人死亡。
第一道菜，美人掌。
初次准备食材，有位姑娘主动找上门。
二十四岁，容貌身材，都让人心动。
她从小学习钢琴，父母都是音乐学院老师，十根手指纤长而有力，天然就是为琴键而生，获得过许多国际大奖。
又有谁忍心截下她的一只玉手呢？经过仔细观察，老板挑选了她的左手，开出一百万的价格。
说实话，一百万人民币，买一只年轻健康的手，真的不贵。
何况，是这样的一只手，本身就是无价之宝。
游艇的主人反复询问：你是否下定了决心？直到最后一分钟，她仍然有反悔的机会。
但她淡然地摇头，说只是为了逃避世界上所有的钢琴。
凡是来到这艘船上，都是有故事的人。
愿意出卖身体的一部分，必然有各自的原因，只是不愿意说出口罢了。
第二道菜，窗笼记。
前些年，有位很火的歌手，曾在万人空巷的选秀节目中夺冠。
后来，她不知不觉销声匿迹了，至今只有极少数忠粉还在怀念她。
老板告诉杜俊——你，曾经吃过她的一对耳朵。
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