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接着,她起锅烧油,放入豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜爆香。
随后,她加入适量的水,放入豆腐块,轻轻搅拌,让豆腐均匀地吸收汤汁的味道。
最后,她加入适量的盐、生抽、老抽、花椒粉和水淀粉,煮至汤汁浓稠,撒上一把葱花,麻婆豆腐就大功告成了。
潘婶子处理完猪肝后,又帮着温暖清洗地三鲜的食材——茄子、土豆和青椒。
温暖则将处理好的食材切成大小适中的块状,分别放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥干油分。
然后,她调制了一碗料汁,将生抽、老抽、蚝油、糖、盐和淀粉混合均匀。
起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,倒入料汁,煮至汤汁浓稠。
接着,她将炸好的茄子、土豆和青椒倒入锅中,快速翻炒,让每一块食材都裹上浓郁的酱汁。
潘婶子又帮忙清洗了海米和鲜虾。
温暖将海米用温水泡发后,起锅烧油,放入泡发好的海米煸炒出香味,然后加入韭菜段,快速翻炒。
韭菜在锅中迅速变软,散发出独特的香气。
温暖加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后,将韭菜炒海米盛出装盘。
紧接着,温暖开始做盐水虾。
她把鲜虾洗净,剪去虾须和虾脚。
锅中加入适量的水,放入姜片、葱段、料酒和盐,大火烧开。
水开后,将鲜虾倒入锅中,煮至虾身变红,捞出沥干水分。
盐水虾简单又美味,保留了虾的原汁原味。
温暖和潘婶子分工合作,一个负责炒菜,一个负责打下手,配合得十分默契。
不一会儿,清炒豆角和清炒菠菜也相继出锅了。
最后,温暖开始清蒸黄鱼。
她将黄鱼处理干净,在鱼身上划几刀,放入盘中,加入姜片、葱段、料酒和蒸鱼豉油,放入蒸锅中大火蒸制。
蒸好后,她将盘中的汤汁倒掉,撒上一把葱花,淋上热油,“滋啦”
一声,香气四溢。
在温暖和潘婶子的共同努力下,十二道美味佳肴终于全部完成了。
温暖看着摆满一桌的丰盛菜肴,心中满是成就感。
她感激地对潘婶子说:“潘婶子,今天要不是有您帮忙,我还真不知道要忙到什么时候呢!
太谢谢您了!”
潘婶子笑着摆摆手,说道:“跟婶子还客气啥!
能帮上你的忙,婶子我也高兴!
快叫大家来吃饭吧!”
温暖笑着点点头,心中充满了对潘婶子的感激之情。
这场精心准备的聚会,因为有了潘婶子的帮忙,变得更加温馨和美好。
夕阳像个温柔的画师,把余晖肆意涂抹在小院的每一个角落,给世间万物都染上了一层暖融融的橙光。
温暖在厨房里忙得脚不沾地,锅碗瓢盆奏响的欢快旋律,和着热油“滋滋”
的声响,就像一场热闹非凡的音乐会。
这时,小院的门“吱呀”
一声被轻轻推开,陆廷洲身姿笔挺,迈着稳健的步伐走进来,他的军装被夕阳照得发亮,仿佛自带光芒。
“暖暖,我回来了,今天你辛苦了!”
他笑着道。
温暖正拿着锅铲,专注地盯着锅里的菜,听到声音,扭头笑着回应:“哟,陆大英雄凯旋归来啦!
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