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“什么？”
钟天佑问着。
“帮我把冰糖挑匀称的大块。
分放在不同的茶杯中。
绿茶要一芽一芽的选，选的标准是两叶一针。
桂圆要圆润饱满、色泽金黄，外壳要完整的。
红枣要没虫眼洗干净放在不容的茶杯中！”
苏长歌说着，可是手下的功夫却没停。
“弄这个干什么？”
“泡茶！”
“泡茶师父有一套古董茶杯。”
钟天佑这些年没少喝过一些名贵的茶，什么铁观音，碧螺春，银针，人参乌龙茶，人家用的泉水产地都有说法，差一点都不行。
泡茶的功夫尽是些学问，茶汤的颜色，茶底的完整都是很有讲究的。
他不会那些，只是没想到苏长歌也泡茶，居然用这些随处可见的东西泡。
透着水汽，苏长歌一笑：“这个就得用大碗才行！”
“好！”
这会儿眼看要入夏了，正是虾子肥美的时候。
苏长歌做虾有一套秘诀。
钟天佑一直在旁看着，可是他手上的动作实在是太麻利，完全没看清楚。
不一会儿特殊的鲜味传来。
他猛地吸了几口这个味。
红彤彤的口味虾，配上翠绿的香菜，在精致的白色盘子中有别样的好看。
喝点小酒吃点虾子，谈天说地别有一番妙处。
吃虾子一定要先吃大钳，把前面的咬开，用舌头勾出里面的虾肉来，那满满的一大口。
吃起来就是一个字，爽！
“端上去吧！”
“不了，我怕他们一会儿杀过来，闻到香味那还得了？”
他这么一说，倒是给苏长歌给逗乐了，摇了摇头。
钟天佑被他勾起好奇来：“你这做菜是学了多久？”
“大概……十几年吧！”
冬练三九夏练三伏，他的十几年的分量可是足足的。
从颠勺到刀工师父对他有严酷的近乎变态的要求，豆腐切成比头发丝都要细的丝。
从小就端着一个笨重的铁锅里面装着各种菜，空手练颠勺，做菜讲究的是视觉，嗅觉，味觉，还有美学！
样样都要达到极致。
论起来真是不堪回首的过去。
“你今年才多大啊！”
钟天佑轻笑了一下。
苏长歌手下一顿，不在说话。
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