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赵少爷道：“要不要像你这聚福楼一样，弄几个雅间？”
余清泽答道：“也可以，不过这样的话，铺面就要大一些了，得两层了，不然一层不够用。”
另一个当家的说道：“铺面大点没问题，有这味道就不怕。”
余清泽一边烤着，当家的们一边吃着，他们还一边谈着事情。
赵少爷吃了串烤白菜，说道：“这白菜这么一烤，也别有风味啊。
廖世叔你尝一尝，很好吃的。”
廖当家就是纯粹的肉食动物，那些个烤蔬菜他都没动，摆手道：“我不爱吃青菜，你们吃。”
胡当家幽幽冒出一句：“你小心你又那啥。”
“哪啥？”
赵少爷抬头问道。
廖当家脸一红，瞪了胡当家一眼，跟赵少爷道：“没啥没啥，别听你胡世叔瞎咧咧。”
不过他却伸手拿过一串烤白菜吃了起来。
最后，终于等到烤鱿鱼和烤虾了，胡世叔和赵少爷都等很久了。
余清泽将铁板上清理了一下，烧热后放了一点点油，将碗里已经腌制好的鱿鱼串放到烧热的铁板上，边烤边用小铲子将鱿鱼里多余的水分挤出来，翻一面又继续压，等到鱿鱼转色边上卷起来了，再洒上一些洋葱片，又撒上孜然粉花椒粉等香料，刷上特制的酱料，不一会儿铁板烤鱿鱼的香味便散发出来。
“来尝尝看。”
余清泽将那一大把烤好的鱿鱼放到一个大盘子里递给胡当家。
胡当家将盘子端到小桌子上，当即拿了一串吃起来。
鲜美润滑，肉嫩咸香，香而不腻，也不腥，味道十分好。
“味道不错！”
胡当家点头道。
赵少爷也点头，道：“好吃。”
他们俩肯定是爱吃的，余清泽比较关注另外三位的感受，他问道：“廖当家、林当家、田当家，怎么样？如果平常可吃可不吃的人，吃了后会喜欢上吗？”
平常可吃可不吃的，他们三个就是代表了。
“还不错。”
林当家点头，道：“我觉得这海鲜，可能就要味道重一点，才好吃。”
田当家说道：“应该是这种香辣的会掩盖住那海腥味，小余又处理得好，所以我们便不觉得腥了。
那要是普通的伙计，能处理好吗？”
余清泽答道：“其实这个问题，只要前面腌制的时候处理好了，烤的时候稍微注意一下，也就差不多的。”
廖当家道：“很不错，我觉得可行。”
说着，廖当家又吃了一串。
余清泽又把虾做好。
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