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第25章(第3页)

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常浩点头,气呼呼又很深沉地道:“可不是,三天两头就碰上些莫名其妙的事情,想好好做个小生意怎么就这么难!”

这时,余清泽走过来,往常浩脸上呼了一条湿布巾,失笑道:“快去洗脸,泥猴子一样了。”

三人在山里钻来钻去,可不跟泥猴子一样了嘛。

常浩笑嘻嘻拿着布巾走了。

余清泽跟两人道:“福伯,米哥儿,今天你们来得巧,有口福了。”

福伯最关心的就是厨艺问题,立马问道:“你要做什么新鲜吃食?”

余清泽道:“让你们尝尝我做菜的手艺。”

福伯心痒痒,“我能在一旁看看吗?”

好些手艺人是不会轻易将自己制作东西的过程展示在人前的,厨艺也是手艺,而且各种独门秘方特别多,福伯这么问也是尊重余清泽。

余清泽点头,“没问题。”

福伯高兴地跟着余清泽进了厨房。

常乐让常浩去陪着米哥儿,然后也进了厨房。

自己这个正宗的徒弟怎么能不在师傅身边呢!

米哥儿他们带来的菜还挺多,有鱼有鸡肉,还有猪肉和豆腐,余清泽看了,深感他们的体贴,连菜都带来了。

看到豆腐和鱼,余清泽当即决定做个鱼头豆腐汤,剩下的鱼身,正好前两天他做了酸菜,可以吃了,可以做个酸菜鱼。

然后再做个辣子鸡丁,前几天常爷爷到小溪和沟里捡的螺蛳养了好几天,泥吐得差不多可以吃了,还可以做个香辣螺蛳,再加个小青菜,招待客人也够了。

余清泽手法利落地开始处理鱼,去鳞剖开,处理好再将鱼头切下,鱼头稍稍腌一下,鱼身片成鱼片。

常乐打下手,按照余清泽的吩咐将鸡腿肉和鸡胸肉都切成小块小块的,然后稍稍腌制起来,随后洗酸菜、洗螺蛳,准备各种配料。

为了让常乐也能看到他做菜的过程,等到全部配料都弄齐全了,余清泽才开始做。

常乐烧火,余清泽开始做起来,一边做,一边跟常乐解说。

福伯全程跟在余清泽身边,也不说话,就是目不转睛地盯着余清泽的动作,每一道工序,每一个处理步骤,他都专心地看着。

因为不知道余清泽要做出的成品和味道是什么样的,他就只能尽量将每个步骤都记下来。

第一道辣子鸡丁做出来的时候,福伯看着鲜红的干辣椒里被炸得金黄香酥的鸡丁,都忍不住吞了下口水。

余清泽递了双筷子给福伯,笑着道:“您尝尝看。”

福伯本来就有心想尝尝,闻言,乐呵呵地接过筷子夹了块鸡丁肉放进嘴里。

入口先是感觉到了一点麻辣,随后咬开鸡肉丁,酥脆醇香的鸡肉味道溢满口腔,混合着咸鲜和麻辣的口感,福伯觉得自己有一种满足感和饥饿感同时而生的感觉。

满足感源于‘吃到了真正的肉’的巨大幸福感;而饥饿感则是,好吃,还想吃,要吃更多的那种迫切感。

福伯眯着眼细细品尝着嘴里的这块鸡肉丁,满足的同时还深深地感叹了一下:自己做了几十年厨子,竟然都不知道鸡肉还有这种吃法,还能这么做,遗憾。

幸好,现在尝到了,也知道怎么做了。

“福伯,如何?”

余清泽问道。

其实看福伯的表情,就能知道答案了,不过出于礼貌,还是要问一下的。

福伯长叹一声,道:“余老板的手艺,老朽是望尘莫及了。”

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